А29 Коньяки России: ретроспективные и эколого-технологические аспекты [Текст] / А. Аджиев, Х. Шихсаидов, М. Халалмагомедов. - Махачкала : [б. и.], 2004. - 159 с. : ил. - 130.00 р. Рубрики: Алкогольные напитки Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Шихсаидов, Х.; Халалмагомедов, М. ~Экземпляры всего: 5 КР (5) Свободны: КР (5) |
К 38 Кизлярский коньячный завод -120 лет труда и славы [Текст] / идея проекта: В. С. Григорьянц, А. Е. Фролкин ; гл. редактор С. В. Хрулев. - Москва - Кизляр : Юбилей, 2005. - 160 с. : цв. ил., фот. цв. ; 30 см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 300 р. Рубрики: Производство вин--Коньяки --Дагестан--Кизляр История--Дагестан Доп.точки доступа: Григорьянц, В. С. \идея проекта.\; Фролкин, А. Е. \идея проекта.\; Хрулев, С. В. \гл. редактор.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Б87 Брегвадзе, Ушанги Давидович. Действие гамма-излучения на безалкогольные напитки и винно-коньячные изделия [Текст] / У. Д. Брегвадзе. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 132 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 123-131 (263 назв. ). - 1700 экз.. - 0.41 р. Рубрики: Ионизирующие излучения--Применение в пищевой промышленности. Безалкогольные напитки--Облучение. Вина--Облучение. Коньяки--Облучение. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Е30 Егоров, Иван Андреевич. Химия и биохимия коньячного производства [Текст] / И. А. Егоров, А. К. Родопуло. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 190 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 188-191. - 870 экз.. - ISBN 5-10-000122-4 : 2.80 р. Рубрики: Коньяки--Производство--Физико-химические основы ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 67 Шкодин, Виктор Сергеевич. Овощи, фрукты и вина (товароведение) : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / В. С. Шкодин. - Москва : Высшая школа, 1983. - 200 с. : ил. ; 21 см. - (Профессионально-техническое образование). - 80000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): овощи -- фрукты -- пищевые продукты -- химический состав -- хранение продуктов -- консервирование -- микроорганизмы -- качество товаров -- показатели качества -- методы определения -- контроль качества -- грибы -- плоды -- ягоды -- переработка -- дефекты продуктов -- овощные консервы -- сушеные плоды -- сушеные овощи -- замороженные овощи -- замороженные плоды -- виноградные вина -- коньяки -- плодово-ягодные вина -- учебные пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 65 Коньяк [Текст]. - Минск : Харвест, 2010. - 304 с. : ил. ; 10 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-985-16-0586-2 (в пер.) : 501.00 р. Рубрики: Производство отдельных типов вин--Коньяки и виноградные водки--бродильное производство ~Экземпляры всего: 1 ОРК (1) Свободны: ОРК (1) |