К 72 Костенко, Владимир Георгиевич. Производство крахмала : учебник для подготовки рабочих на производстве / В. Г. Костенко, А. Е. Овчинников, В. М. Горбатов. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 208 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиография: с. 204-205. - 4000 экз.. - 0.38 р. РУБ 6П8.3 Рубрики: Крахмало-паточное производство--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): крахмало-паточное производство -- производство крахмала -- картофельный крахмал -- кукурузный крахмал -- сухой крахмал Доп.точки доступа: Овчинников, Алексей Егорович; Горбатов, Владимир Михайлович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 38 Технология и оборудование пищевых производств [Текст] : учебник для вузов / Под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 352 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 346. - Предм. указ.: с. 347. - 17000 экз.. - (в пер.) : 1.41 р. Рубрики: Оборудование--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ТЕХНОЛОГИЯ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ Доп.точки доступа: Назаров, Н.И.; Нечаев, А.П.; Щербаков, В.Г.; и др.; Назаров, Н. И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |