С 18 Санитарная микробиология [Текст] : учебник для вузов / [Н. В. Билетова [и др.]; под ред. С. Я. Любашенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 352 с : ил. ; 20см. - Библиогр.: с. 347. - Предм. указ.: с. 348-349. - 16000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р. Авт. указ.: с. 6 Рубрики: Пищевые производства--теоретические основы--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): санитарная микробиология -- микроорганизмы -- микробиологический контроль -- контроль производства -- санитарно-гигиенические требования -- методы исследованиЙ -- качество продуктов -- мясные продукты -- молочные продукты -- яйца -- микрофлора воды -- внешняя среда -- микрофлора почвы -- микрофлора воздуха -- учебники Доп.точки доступа: Билетова, Н. В.; Корнелаева, Раиса Петровна; Кострикина, Л. Г.; Любашенко, С. Я. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |