65.5 С 89     Сулейманова, А. А.     Развитие молочно-продуктового подкомплекса АПК на основе регулирования рынка молока и молочной продукции (на материалах Республики Дагестан) [Текст] : автореферат дис. ... / А. А. Сулейманова. - Махачкала, 2011. - 26 с. ; 20 см. - 100 экз.. - ББК 65.5 Рубрики: Экономика Дагестана ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1)

4 Д18     Данилов, Янкиль Анатольевич.     Резервы снижения себестоимости производства молока в совхозах Дагестанской АССР [Текст] : Автореферат / Я. А. Данилов. - Ленинград - Пушкин : [б. и.], 1975. - 20 с. - Б. ц.ББК 4 ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1)

Д65.630.677 Д 40     Джамбулаев , Дж.     Истоки большого молока [] : [ развитие молочного производства в Гергебиле ] / Джамалудин Джамбулаев // Дагестан. - 2011. - №2. - С. 10-11. - ( Конкуренция ) ББК Д65.630.677 Рубрики: Гергебильский район Кл.слова (ненормированные): молочный комбинат

Д20.1 Р 34     Резник, Н.     Присвоенная жидкость [] : [ о химич. свойствах молока ] / Н.Резник // Дагестанская правда. - 2011.-19 февр. (№62-63)-С.7.(Экология) ББК Д20.1 Кл.слова (ненормированные): ЭКОЛОГИЯ

4 К28     Касумов, И. М.     Выращивание телят на заменителе молока [Текст] : Автореферат / И. М. Касумов. - Нальчик : [б. и.], 1968. - 19 с. - Б. ц.ББК 4 Рубрики: Сельское хозяйство ~Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2)

4 М89     Мугадов, Р. М.     Эффективность выращивания молодняка рогатого скота при минимальных затратах цельного молока [Текст] : Автореферат / Р. М. Мугадов. - Орджоникидзе : [б. и.], 1972. - 17 с. - Б. ц.ББК 4 Рубрики: Сельское хозяйство ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1)

65.321.1 Б 90     Букаров, А. - М. Б.     За высокие надои молока [Текст] : Из опыта работы совхоза "Сергокалинский" Сергокалинского района / А. - М. Б. Букаров. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство, 1978. - 32 с. ; 16 см. - 2000 экз.. - 0.05 р.ББК 65.321.1 Рубрики: Экономика сельскохозяйственных предприятий ~Экземпляры всего: 5 КР (5) Свободны: КР (5)

36-1 Р 59     Рогожин, В. В.     Биохимия молока и мяса [Текст] / В. В. Рогожин. - СПб. : ГИОРД, 2012. - 456 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-126-3 : 1491 р.ББК 36-1 Рубрики: Пищевые производства--Молоко и мясо ~Экземпляры всего: 1 т.о. (1) Свободны: т.о. (1)

65.305.735 Д 18     Данилов, Я. А.     Резервы снижения себестоимости производства молока [Текст] / Я. А. Данилов. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство, 1974. - 52 с. : табл. ; 19 см. - 1000 экз.. - 0.13 р.ББК 65.305.735 Рубрики: Отрасль пищевой промышленности ~Экземпляры всего: 2 КР (2) Свободны: КР (2)

46.61 В92     Цинпаев, О. М.     Выращивание ягнят на заменителях овечьего молока [Текст] : Метод. рекомендации / О.М. Цинпаев ; Министерство сельского хозяйства ДАССР, Дагестанский научно - исследовательский институт сельского хозяйства. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство, 1982. - 24 с. ; 20 см. - 500 экз.. - 50.00 р.ББК 46.61 Рубрики: Животноводство Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства ДАССР; Дагестанский научно - исследовательский институт сельского хозяйства ~Экземпляры всего: 3 КР (3) Свободны: КР (3)

761 К-64     В.М.Конашевич [Текст] : избранные детские книги советских художников / Сост. Ю.Я. Герчук ; Вступ. ст. Ю.А. Молока. - М. : Советский художник.    Цикл 2 : Пожар / С. Маршак. - 1977. - 15 с. : ил. - Б. ц.ББК 761 Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Герчук, Ю.Я. \сост.\; Молока, Ю.А. \вступ. ст.\; Маршак, С. ~Экземпляры всего: 1 ОРК (1) Свободны: ОРК (1)

Д67.606 В 35         Вернуть авторитет работающего человека: Р. Абдулатипов с рабочим визитом побывал в Кизилюртовском районе [Текст] : [открытие мини-завода в Кизилюртовском районе по переработке 10 тонн молока в сутки в селе Стальское] // Дагестанская правда. - 2014. - 21 июня (№217). - С. 2 ББК Д67.606 + Д65.630.677 Рубрики: Кизилюртовский район--с. Стальское Кл.слова (ненормированные): ГЛАВА РЕСПУБЛИКИ АБДУЛАТИПОВ Р., ВСТРЕЧИ -- завод по переработке молока

36.95 А 92     Атраментов, А. Г.     Совершенствование первичной обработки молока [Текст] / А. Г. Атраментов. - М. : ВО "Агропромиздат", 1990. - 63 с. : ил. - ISBN 5-10-001632-9 : 25 к. р.ББК 36.95 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95я2 Г 17     Гальперин, Д. М.     Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт: Справочник [Текст] / Д. М. Гальперин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 352 с. : ил. - ISBN 5-10-001187-4 : 1 р. 90 к. р.ББК 36.95я2 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Костин , Я.И. \ред.\; Гусева, Г.А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36. 95 Г 67     Горбатова, К. К.     Химия и физика белков молока. [Текст] / К. К. Горбатова ; . - М : КолосС, 1993. - 192 с. - ISBN 5-10-001839-9 : 2000 р.ББК 36. 95 Рубрики: Производства молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Соколова, Е. Н. ~Экземпляры всего: 1 Т О (1) Свободны: Т О (1)

36.95 К 56     Ковалев, Ю. Н.     От амфоры до тетрапака [Текст] / Ю. Н. Ковалев ; ред. И. С. Сороко. - 2-е изд., испр. и доп. - М : Агропромиздат , 1989. - 206 с. : ил. - ISBN 5-10-001295-1 : 50 к. р.ББК 36.95 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Сороко, И.С. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95 Т 38         Технология продуктов детского питания. Учебн. [Текст] / Н. Г. Алексеев [и др.]. - М. : Колос, 1992. - 191 с. : ил. - ISBN 5-10-001513-6 : 16 р. 25 к. р.ББК 36.95 Рубрики: Производства молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Алексеев, Н.Г.; Кудрявцева, Т.А.; Забодалова, Л.А.; Евстигнеева, Т.Н. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95 С 79     Степанов, В. М.     Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР: Учебн. [Текст] / В. М. Степанов, В. К. Полянский, В. В. Сысоев. - М : Агропромиздат , 1989. - 208 с. : ил. - ISBN 5-10-000955-1 : 50 к. р.ББК 36.95 Рубрики: Производства молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Полянский, В.К.; Сысоев, В.В.; Соколова, Е.Н. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36. 95 Ф-45     Фетисов, Е. А.     Мембранные и молекулярно- ситовые методы переработки молока [Текст] / Е. А. Фетисов, А. П. Чагаровский. - Москва : ВО "Агропромиздат ", 1991. - 272 с. - ISBN 5-10-001350-8 : 5. 30 р.ББК 36. 95 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Чагаровский, А. П. ~Экземпляры всего: 1 Т О (1) Свободны: Т О (1)

46.0я7 О 60     Солдатов, А. П.     Практикум по скотоводству и технологии производства молока и говядины / А. Солдатоов, Л. П. Табакова. Р. Ф. Шухнова [Текст] / А. П. Солдатов ; . - М : Агропомиздат, 1990. - 207с : ил.-( Учебники и учеб. пособия для техникумов). - ISBN 5-10-000733-8 : 35 р.ББК 46.0я7 Рубрики: Мелкое Животноводство Доп.точки доступа: Жижикина, Г. И. ~Экземпляры всего: 1 Т О (1) Свободны: Т О (1)

36.958 С56         Современная технология сыроделия и безотходная переработка молока [Текст] : материалы всесоюзной научно-технической конференции (Ереван, 14-16 ноября 1988 г.). - Ереван : Айастан, 1989. - 568 с. ; 24 см. - 1000 экз.. - ISBN 5-540-01369-7 (в пер.) : 5 р.ББК 36.958 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95    П81         Промышленная переработка нежирного молочного сырья [Текст] / А. Г. Храмцов [и др.]. - Воронеж : издательство ВГУ, 1992. - 189 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. (119 назв.). - 1500 экз.. - ISBN 5-7455-0455-2 : 12р.50к. р.ББК 36.95 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Храмцов, А.Г.; Полянский, К.К.; Нестеренко, П.Г.; Василисин, С.В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.997 П78         Продукты из молока [Текст] : домашнее приготовление, кулинарные рецепты. Пер. с англ. / ред. И. А. Фролова ; пер. Л. Н. Погудкина. - Москва : Колос, 1992. - 62 с. : ил. ; 20 см. - 20000 экз.. - ISBN 5-10-002898-Х : 14 р.ББК 36.997 Рубрики: Домашняя кулинария. Поваренные книги. Доп.точки доступа: Фролова, И.А. \ред.\; Погудкина, Л.Н. \пер.\; Шандуренко, Г.В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95 П 78         Проблемы индустриализации производства молока [Текст] : сборник научных трудов / "СОЮЗМОЛФЕРМТЕХПРОГРЕСС" ; ЦНИПТИМЭЖ. - Запорожье : ЦНИИПТИМЭЖ, 1989. - 157 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 700 экз.. - 1р.20к. р.ББК 36.95 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Брагинец, Н.В. \ред.\; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

65.9(2)325.2 Н 32     Насыров, Р. Г.     Повышение эффективности производства молока [Текст] / Р. Г. Насыров. - Ленинград : Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1989. - 272 с. : ил. ; 20 см. - 22500 экз.. - ISBN 5-10-000153-4 (в пер.) : 0.95 р.ББК 65.9(2)325.2 Рубрики: Экономика ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

Столяровская, Ю. В.     Развитие рынка молока и молочной продукции в условиях импортозамещения [Текст] / Ю. В. Столяровская // Региональная экономика : теория и практика. - 2017. - №44. - С. 717-729 Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность, продовольственная безопасность, господдержка

Д65.632 О-13         Об утверждении Порядков предоставления субсидий сельскохозяйственным товаропроизводителям из республиканского бюджета Республики Дагестан на поддержку племенного животноводства, на возмещение части затрат по наращиванию маточного поголовья овец и коз, поголовья мясных табунных лошадей, на содержание товарного поголовья коров специализированных мясных пород, на возмещение части затрат на 1 килограмм реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку молока, направленных на повышение продуктивности в молочном скотоводстве, на возмещение части затрат на производство и реализацию тонкорунной и полутонкорунной шерсти: Постановление Правительства Республики Дагестан от 18 авг. 2017 г. № 179 г. Махачкала [Текст] // Дагестанская правда. - 2017. - 30 авг. (№№ 248-249). - С. 7 ББК Д65.632 + Д67.610.11 Кл.слова (ненормированные): ПРАВИТЕЛЬСТВО РД, ПОСТАНОВЛЕНИЕ 2017Г., ОБ АГРОПРОМЫШЛЕННОСТИ, СУБСИДИИ

48.116.2 Лак К 21     Къарабудагъов, И.     НакI чIяру даврил опыт [Text] / И. Къарабудагъов. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство, 1963. - 32 с. : ил. ; 20 см. - на лакском языке. - 700 экз.. - 00.3 р. Перевод заглавия: Опыт увеличения производства молокаББК 48.116.2 Лак Рубрики: Ветеринария Доп.точки доступа: Карабудагов И. ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1)

ДО ( - 5 Хив ) К 14     Казиева, М.     Новые производства - новые рабочие места [Текст] : [о росте экономики на селе] / М. Казиева // Дагестанская правда. - 2017. - 18 июля (№ 214). - С. 3 ББК ДО ( - 5 Хив ) Рубрики: Хивский район--с. Архит Кл.слова (ненормированные): ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЕКТ ООО "Тркал-Берекет" -- РАЙОН, РАЗВИТИЕ, ЗАВОД ПО ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА

65е А 56     Альбориева , С. Н.     Повышение эффективности производства и реализации молока (по материалам Республики Дагестан) [Текст] : автореферат дис. ... / С. Н. Альбориева . - Махачкала, 2004 (Типография ДГСХА). - 24 с. ; 20 см. - 100 экз.. - ББК 65е Рубрики: Экономика ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1)

65.9(2)306.7 Г 22     Гасанов, А. Т.     Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов [Текст] / Гасанов А.Т. - М. : Агропромиздат, 1990. - 143 с. ; 21 см. - 9350 экз.. - 0.50 р.ББК 65.9(2)306.7 Рубрики: Сельское хозяйство--Экономика Доп.точки доступа: Баратова, В.И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

65.9(2)325.2 Г96     Гусева, К. М.     Производство молока и говядины на малых фермах [] / К. М. Гусева. - М. : Москов. рабочий, 1990. - 124 с. ; 11 см. - (Библиотечка арендатора). - 0.25 р.ББК 65.9(2)325.2 Рубрики: Сельское хозяйство--Экономика ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

333.7 И73         Интенсивные технологии производства молока [] : опыт передовых хозяйств / сост. Н. И. Клейменов. - М : Агропромиздат, 1988. - 256 с. ; 21 см. - 20500 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.ББК 333.7 Рубрики: Сельское хозяйство--Экономика Доп.точки доступа: Клейменов, Н.И. \сост.\ Свободных экз. нет

333.7 И73         Интенсификация производства молока и мяса [Текст] : сб. науч. трудов / Под ред. Л.К.Эрнста ; Всесоюзная ордена Ленина и ордена трудгового красного знамени академия с -х наук имени В.И. Ленина. - М. : Агропромиздат, 1988. - 256 с. ; 21 см. - 11500 экз.. - ISBN 5-10-00036-5 (в пер.) : 1.40 SURББК 333.7 Рубрики: Сельское хозяйство--Экономика Доп.точки доступа: Васхнил, Л.К. \ред.\; Всесоюзная ордена Ленина и ордена трудового красного знамени академия с -х наук имени В.И. Ленина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

333.7 Ф32     Федичкин, А. Г.     Снижение трудоемкости производства молока [Текст] / А. Г. Федичкин. - М. : Колос, 1982. - 63 с. ; 20 см. - 20000 экз.. - 0.15 р.ББК 333.7 Рубрики: Сельское хозяйство -Экономика Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- СКОТОВОДСТВО -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 Д 93     Дьяченко, П. Ф.     Новое в биохимии молока [Текст] : учебное пособие / П. Ф. Дьяченко, В. П. Шидловская ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности государственного комитета по пищевой промышленности при ГОСПЛАНЕ СССР. - Москва : [б. и.], 1965. - 52 с. : табл. ; 20 см. - (ЦНИИТЭИпищепром). - Библиогр.: с. 48-50. - 3700 экз.. - 0.21 р.РУБ 637.1 Рубрики: Биохимия молока--Сельское хозяйство Доп.точки доступа: Шидловская, В.П.; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности государственного комитета по пищевой промышленности при ГОСПЛАНЕ СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

Д84.09(=Кум)7-45 А 17     Абуков, М.     Сютсюз сыйыр [Text] : [рассказ] / М. Абуков // Ленин ёлу / Ленинский путь. - 1966. - 18 авг. ББК Д84.09(=Кум)7-45 Кл.слова (ненормированные): РАССКАЗ НА КУМЫКСКОМ ЯЗЫКЕ

63(075) О-75         Основы сельского хозяйства [] / В. Г. Лошаков [и др.] ; редактор И. М. Ващенко. - Москва : Просвещение, 1987. - 576 с. : ил. ; 21 см. - 26 500 экз.. - (в пер.) : 1.70 р., 1.70 р.РУБ 63(075) Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Общие вопросы сельского и лесного хозяйства Кл.слова (ненормированные): агротехника -- агрохимия -- азотные удобрения -- арктическая зона -- бахчевые культуры -- бобовые культуры -- борьба с сорняками -- ботанические характеристики -- брюква -- бурые почвы -- виноградники -- внешняя среда -- выветривание горных пород -- выращивание рассады -- гидропоника -- горох -- гречиха -- животноводство -- закладка сада -- законы земледелия -- защищенный грунт -- земледелие -- земляника -- зерновые культуры -- зоогигиена -- интенсивные технологии -- калийные удобрения -- капуста -- картофель -- каштановые почвы -- классификация севооборотов -- классификация сорняков -- клещевина -- комплексные удобрения -- коневодство -- кормление животных -- кормовая морковь -- кормовая свекла -- кормовые бобы -- кормовые корнеплоды -- корнеплоды -- коровы -- косточковые породы -- косточковые породы -- кролиководство -- крупный рогатый скот -- крыжовник -- кукуруза -- лен -- лесостепная зона -- лук -- люпин -- малина -- масличные культуры -- микроудобрения -- минеральные удобрения -- морфология почв -- нормированное кормление -- нут -- обработка почвы -- овощеводство -- овощные растения -- овцеводство -- огурцы -- озимая пшеница -- озимая рожь -- озимые культуры -- озимый ячмень -- открытый грунт -- парники -- перец -- периоды вегетации -- питание растений -- плодоводство -- плодовые сады -- поглотительная способность почв -- подсолнечник -- полеводство -- получение молока -- помидоры -- почвенная классификация -- почвенные зоны -- почвенные коллоиды -- почвенные режимы -- почвоведение -- почвообразование -- почвообразовательный процесс -- приготовление кормов -- просо -- прядильные культуры -- птицеводство -- пустыни -- пшеница -- рапс -- рис -- сахарная свекла -- свиноводство -- свойства почв -- севообороты -- сельскохозяйственные животные -- сельскохозяйственные культуры -- семечковые породы -- сенаж -- силос -- системы земледелия -- скотоводство -- смородина -- содержание животных -- солома -- сорго -- сорные растения -- сорняки -- состав почвы -- соя -- структура почв -- субарктическая зона -- субтропическая зона -- таежно-лесная зона -- теплицы -- технологии возделывания -- томаты -- тритикале -- турнепс -- фасоль -- физика почв -- фосфорные удобрения -- химический состав растений -- химия почв -- хлопчатник -- черноземы -- чечевица -- чина -- эрозия почв -- ягодники -- яровая пшеница -- яровой ячмень Аннотация: Книга включает разделы по основам почвоведения и агрохимии и различным отраслям сельскохозяйственного производства (полеводству, плодоводству, овощеводству, животноводству). Доп.точки доступа: Лошаков, В. Г.; Ягодин, Б. А.; Долгодворов, В. Е.; Ланге, К. П.; Борисов, Н. В.; Меркулов, Н. П.; Ващенко, И. М. \ред.\ ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1)

Д65.632 М 91     Мусаидов, Т.     Пить ли детям молоко? [Текст] : [о результатах исследований образцов молока и молочной продукции, производимой в РД] / Т. Мусаидов // Дагестанская правда. - 2019. - 1 марта (№№ 47-48). - С. 6 ББК Д65.632 Кл.слова (ненормированные): РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР, МОЛОКО Доп.точки доступа: Мусаидов Тамерлан

631.2 Х 45     Хилько, Владимир Иванович.     Пусконаладочные работы на фермах и комплексах [Текст] : производственно-практическое издание / В. И. Хилько, В. Ф. Селицкий. - Минск : Ураджай , 1985. - 149 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 148 (6 назв.). - 0.40 р.РУБ 631.2 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство Кл.слова (ненормированные): пусконаладочная служба -- использование передвижных мастерских -- наладка оборудования -- наладка измельчителей кормов -- пусконаладка электродвигателей -- приготовление заменителей молока -- оптимизация организации труда Доп.точки доступа: Селицкий, Валентин Федорович; Дукель, Ф.И. \рец.\; Месник, Н.Ф. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.4(083) С 74     Справочник по производству консервов [Текст] : в 4 т. / ред. В. И. Рогачев. - Москва : Пищевая пром-сть, 1965 - 1974.    Т. 3 : Консервы из мяса, рыбы и молока / сост.: К. А. Барбаянов, А. И. Бармаш, В. Г. Лунгрен. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 655 с. : ил. ; 21см. - Библиогр.: с. 644. - 19000 экз.. - (в пер.) : 2.19 р.РУБ 6П8.4(083) Рубрики: Консервное производство--Справочники Доп.точки доступа: Рогачев, Владимир Иванович \ред.\; Барбаянов, Константин Александрович \сост.\; Бармаш, А. И. \сост.\; Лунгрен, В. Г. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б73     Богданова, Евгения Алексеевна.     Производство молока и молочных продуктов в ФРГ [Текст] / Е. А. Богданова, В. В. Дербинов, Г. И. Савельева ; Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. -экон. исследований М-ва мясной и молочной пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. - 51 с. : ил. ; 22см. - (Министерство мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. -экон. исследований "ЦНИИТЭИ мясомолпром. СССР". Обзорная информация. Серия "Молочная пром-сть"). - Список лит.: с. 49. - 51000 экз.. - 0.28 р. На 2-й с. обл.: подгот. канд. техн. наук Е. А. Богданова, В. В. Дербинов и канд. техн. наук Г. И. Савельева.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность--Федеративная Республика Германии.    Молочные продукты--Производство--Иностранный опыт. Доп.точки доступа: Дербинов, В. В.; Савельева, Г. И.; Центр. науч. -исслед. институт информации и техн. -экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б64     Бирюкова, 3 А     Термоустойчивость молока [Текст] / 3 А Бирюкова, Р. Б. Давидов ; Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. -экон. исследований М-ва мясной и молочной пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1973. - 52 с. : ил. ; 21 см. - (Серия: Цельномолочная промышленность). - 4750 экз.. - 0.32 р. Авт. указаны на 2-й с. обл.: канд. с. -х. наук 3. А. Бирюкова и д-р с. -х. наук Р. Б. Давидов.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Теплоустойчивость. Доп.точки доступа: Давидов, Р. Б.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно - исследовательский институт информации и технико- экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б48     Березин, Сергей Владимирович.     Автоматы для розлива молока в бумажные пакеты [Текст] : (Основы конструкции, эксплуатации и наладки) / С. В. Березин. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 168 с. : ил. ; 21 см. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Список лит.: с. 167 (5 назв.). - 7500 экз.. - 0.44 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Розлив--Автоматизация ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б44     Беляев, Виктор Васильевич.     Охрана труда на предприятиях мясной и молочной промышленности [Текст] : [учебник для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" и "Технология молока и молоч. продуктов"] / В. В. Беляев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 287 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 282 (8 назв.). - Предм. указ.: с. 283-285. - 17000 экз.. - (в пер.) : 0.90 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Мясная промышленность, предприятия--Охрана труда--Учебники и пособия    Молочная промышленность, предприятия--Охрана труда--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б44     Беляев, Виктор Васильевич.     Санитарная техника предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : [Учебник для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" и "Технология молока и молоч. продуктов"] / В. В. Беляев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1979. - 352 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 349 (8 назв.). - Предм. указ.: с. 343-348. - 17000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Мясная промышленность, предприятия--Санитарно-техническое обслуживание--Учебники и пособия    Молочная промышленность, предприятия--Санитарно-техническое обслуживание--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б89     Брусиловский, Леонид Петрович.     Автоматизация процессов приемки, нормализации и хранения молока на предприятиях молочной промышленности [Текст] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг. - Москва : [ЦНИИТЭИмясомолпром], 1973. - 48 с. : ил. ; 21 см. - (Обзорная информация. Серия "Цельномолочная промышленность" / М -во мясной и молочной пром-сти СССР, Центр. науч. -исслед. нн-т информации и техн. -экон. исследований "ЦНИИТЭИмясомолпром СССР"). - Список лит.: с. 47. - 4.800 экз.. - 0.26 р. Авт. указаны на 2-й с. обл.: кандидаты техн. наук Л. П. Брусиловский, А. Я. ВайнбергРУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Приемка и хранение--Автоматизация Доп.точки доступа: Вайнберг, Аркадий Яковлевич; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Б89     Брусиловский, Леонид Петрович.     Клапаны и краны для автоматического управления потоками молока и молочных продуктов в трубопроводах [Текст] : [обзор] / Л. П. Брусиловский, А. Я. Вайнберг ; М-во мясной и молочной пром-сти СССР, Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. -экон. исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. - 36 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 36 (8 назв. ). - 5000 экз.. - 0.16 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молокопроводы--Автоматическое управление    Трубопроводная арматура Доп.точки доступа: Вайнберг, Аркадий Яковлевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 В68     Волчков, Иван Иванович.     Автоматы для фасовки и упаковки молока и молочных продуктов [Текст] / И. И. Волчков. - Москва. : Пищевая промышленность, 1977. - 125 с. : ил. ; 21 см. - (Новая техника в пищевой пром-сти). - 10500 экз.. - 0.44 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Розлив--Автоматизация    Молоко--Упаковка--Автоматизация    Молочные продукты--Фасовка--Автоматизация ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 В68     Волчков, Иван Иванович.     Насосы для молока и молочных продуктов [Текст] / И. И. Волчков. - Москва. : Пищевая промышленность, 1969. - 118 с. : ил. ; 21 см. - 9000 экз.. - 0.25 р. Перед загл. авт.: канд. техн. наук И. И. ВолчковРУБ 6П8.7 Рубрики: Насосы для молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Г 15     Галат, Б. Ф.     Справочник по технологии молока [Текст] : справочное издание / Б. Ф. Галат, Н. И. Машкин, Л. Г. Козача. - Киев : Урожай, 1980. - 216 с. : ил., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. 209-213. - 19500 экз.. - (в пер.) : 1 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Продукты животноводства--Молочные продукты--Справочные издания Кл.слова (ненормированные): молоко -- первичная обработка -- молочная ферма -- микробиология молока -- молочные продукты -- питьевое молоко -- молочное производство -- технологическое оборудование Доп.точки доступа: Машкин, Н.И.; Козача, Л.Г. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Г 12     Гаврилова, В. А.     Емкостное оборудование молочной промышленности [Текст] / В. А. Гаврилова. - Москва : ВО " Агропромиздат", 1987. - 184 с. : ил. ; 20см. - 4400 экз.. - 0.60 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- емкостное оборудование -- производство молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Г67     Горбатова, Ксения Константиновна.     Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / К. К. Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 344 с. : рис., табл. ; 22см. - Лит.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341. - 13000 экз.. - (в пер.) : 1.20 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Біохімія--Навчальні видання для вищої школи    Молочні продукти--Біохімія--Навчальні видання для вищої школи Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- коровье молоко -- коров'яче молоко -- химический состав молока -- хімічний склад молока -- биохимия молока -- біохімія молока -- физиология лактации -- фізіологія лактації -- хранение молока -- зберігання молока -- транспортировка молока -- транспортування молока -- обработка молока -- обробка молока -- переработка молока -- переробка молока -- биохимия кисломолочных продуктов -- біохімія кисломолочних продуктів -- биохимия масла -- біохімія масла -- биохимия детских молочных продуктов -- біохімія дитячих молочних продуктів -- биохимия сыра -- біохімія сиру -- вкус молока -- смак молока Аннотация: Химический состав, физико-химические свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, изменения при хранении и технологической обработке молока. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Г 85     Гришин, Михаил Александрович.     Производство молочных консервов [Текст] : учеб. пособие / М. А. Гришин, Ф. С. Соколов. - Киев : Вища шк. Головное издательство, 1982. - 216 с. : рис., табл. ; 21см. - Лит.: с. 216. - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочні консерви--Виробництво--Навчальні видання Кл.слова (ненормированные): молочные консервы -- пороки молока -- состав молока -- склад молока -- виды молочных консервов -- види молочних консервів -- сгущенные молочные консервы с сахаром -- згущені молочні консерви з цукром -- сгущенное стерилизованное молоко -- згущене стерилізоване молоко -- молоко концентрированное стерилизованное -- молоко концентроване стерилізоване -- стерилизованное масло -- стерилізоване вершкове масло -- сгущенная молочная сыворотка -- згущена молочна сироватка -- сушка молочных продуктов -- сушіння молочних продуктів -- сухое цельное молоко -- сухе цільне молоко -- качество молочных консервов -- якість молочних консервів Аннотация: Рассмотрена технология приготовления различных видов сгущенных и сухих молочных консервов. Доп.точки доступа: Соколов, Федор Семенович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

631.3(083) Г48     Гимейн, Семен Маркович.     Справочник молодого механизатора по технике безопасности [Текст] / С. М. Гимейн. - Москва : Московский рабочий, 1979. - 167 с. : рис., табл. ; 16 см. - 75 000 экз.. - 0.25 р.РУБ 631.3(083) Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация--Техника безопасности Кл.слова (ненормированные): производственный травматизм -- производственная санитария -- гигиена труда -- выдача молока -- безопасное движение машин -- безопасность технического обслуживания -- безопасность сварочных работ -- электробезопасность -- эргономика сельскохозяйственной техники -- техническая эстетика Аннотация: Основные сведения по правилам техники безопасности при выполнении полевых и танспортных работ, а также при техническом обслуживании сельскохозяйственных машин. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Г 67     Горбатова, К. К.     Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / К. К. Горбатова ; рец.: Г. А. Чеснавская, М. И. Молодцова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 143 с. : рис., табл. ; 21см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - 13000 экз.. - 0.25 р.РУБ 6П8.7 Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОБРАБОТКА -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- СЫРЫ -- МОРОЖЕНОЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВЫ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- ПАХТА -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- 18-39 Аннотация: В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока. Описаны биохимические и химические изменения составных частей и свойств молока при хранении и технологической обработке. Изложены основные биохимические и физико-химические процессы при производстве масла, сыра, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Доп.точки доступа: Чеснавская, Г. А. \рец.\; Молодцова, М. И. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Г 67     Горбатова, К. К.     Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / К. К. Горбатова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1980. - 268 с. : ил. ; 20см. - 18000 экз.. - 0.50 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Д 26     Дегтярев, Ф. Г.     Краткий справочник механика молочного завода [Текст] / Дегтярев Ф.Г., Кюнтер Б.А., Лев М.Б. - Москва. : Пищевая промышленность, 1969. - 303 с. : ил. ; 21см. - 25000 экз.. - (в пер.) : 1.15 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): оборудование -- ремонт -- производство -- молоко -- обработка -- сепаратор -- тара -- мойка -- упаковка -- трубопровод -- смазка -- резервуар -- линия -- справочник Доп.точки доступа: Кюнтер, Б.А.; Лев, М.Б. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Е 70     Ерзинкян, Левон Акопович.     Биологические особенности некоторых рас молочнокислых бактерий [Текст] : монография / Л. А. Ерзинкян. - Ереван : Издательство Академии Наук Армянской ССР, 1971. - 233 с. : ил. - 1.64 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Харчові виробництва--Виробництво кисломолочних продуктів--Монографії    Пищевые производства--Производство кисломолочных продуктов--Монографии Кл.слова (ненормированные): харчові виробництва -- пищевые производства -- виробництво кисломолочних продуктів -- производство кисломолочных продуктов -- молочна промисловість -- молочная промышленность -- мікрофлора молока -- микрофлора молока -- мікрофлора мацуна -- микрофлора мацуна -- мацони -- кисломолочні продукти Вірменії -- кисломолочные продукты Армении -- молочнокислі бактерії -- молочнокислые бактерии -- культури молочнокислих бактерій -- культуры молочнокислых бактерий -- ацидофільні бактерії -- ацидофильные бактерии -- ацидофільне молоко -- ацидофильное молоко -- Наріне -- Наринэ -- лікувальне харчування -- лечебное питание ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Д 62     Доильницын, Г. В.     Комплексная переработка молока [Текст] : опыт работы Калининград. сыродельного комбината Краснодар. края / Доильницын Г.В. - Москва. : Пищевая промышленность, 1980. - 56 с. : ил. ; 20см. - 6500 экз.. - 0.15 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молоко -- переработка -- сыроделие -- комбинат -- производство -- качество -- пахта -- обезжиренное -- цельное -- сыворотка -- масло -- продукция -- сырье -- оборудование -- белок ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Д 46     Диланян, Завен Христофорович.     Основы сыроделия [Текст] / З. Х. Диланян. - [3-е изд., перераб. и доп.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 112 с. : ил., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. [112]. - 10000 экз.. - 0.40 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Сыроделие--Технология Кл.слова (ненормированные): сыры -- молоко -- характеристика сырья -- органолептические свойства -- микрофлора -- свертывание молока -- формование -- прессование -- посол сыров -- созревание сыров -- оценка качества -- пороки сыра -- хранение -- механизация производства -- классификация сыров -- технология производства -- микробиологические процессы ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Д 46     Диланян, Завен Христофорович.     Сыроделие [Текст] / Диланян З.Х. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 280 с. : ил. ; 22см. - 16000 экз.. - (в пер.) : 1.23 р., 1.40 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Пищевые производства--производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): молоко -- сыроделие -- обработка -- переработка -- белок -- производство -- продукция -- сырье -- качество -- сыр -- созревание -- хранение -- оборудование -- механизация ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1)

6П8.7 Д 46     Диланян, З. Х.     Основы сыроделия [Текст] / З.Х. Диланян. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 94 с. : ил. ; 22см. - (Теоретические знания рабочим). - Библиогр.: с.93. - 8500 экз.. - 0.22 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- промышленность -- сыры -- химические свойства -- физические свойства -- молоко -- микрофлора -- технологические процессы -- молочные продукты -- обработка Аннотация: Химические и физические свойства составных частей молока. Сыропригодность молока, роль микрофлоры в технологических процессах. Процессы, происходящие при изготовлении сыров. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Д 43     Дзюба, Георгий Петрович.     Устройство и эксплуатация холодильных установок молочных ферм [Текст] / Г. П. Дзюба, Н. П. Иванов, А. В. Шпыро. - Москва : Россельхозиздат, 1979. - 174 с. : рис., табл. ; 20см. - Прил.: с. 166-173. - 34000 экз.. - 0.35 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочне скотарство--Холодильні установки--Практичні посібники Кл.слова (ненормированные): процессы охлаждения -- процеси охолодження -- устройство холодильных установок -- улаштування холодильних установок -- монтаж холодильных установок -- монтаж холодильних установок -- пуск холодильных установок -- пуск холодильних установок -- наладка холодильных установок -- налагодження холодильних установок -- обслуживание холодильных установок -- обслуговування холодильних установок Аннотация: Сведения об устройстве, монтаже и техническому обслуживанию танков-охладителей молока и холодильных установок с пластинчатыми охладителями. Доп.точки доступа: Иванов, Николай Петрович; Шпыро, Алексей Васильевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

631.3 И88         Использование техники в молочном животноводстве [Текст] / [Я. И. Шефтер и др.]. - Москва : Колос, 1980. - 112 с. : рис., табл. ; 20 см. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 111. - 50 000 экз.. - 0.20 р.РУБ 631.3 Рубрики: Сельское хозяйство--Техника Кл.слова (ненормированные): машинное доение коров -- первичная обработка молока -- кормоприготовительные машины -- оборудование для водоснабжения -- оборудование для теплоснабжения -- организация технического обслуживания Аннотация: Изложены основные вопросы рациональной эксплуатации машин и оборудования на фермах крупного рогатого скота. Доп.точки доступа: Шефтер, Яков Иосифович; Еланская, Наталья Ивановна; Жирнов, Виктор Николаевич; Истомин, Виктор Семенович ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

631.3 К56     Ковалев, Юрий Николаевич.     Установки для пастеризации молока [Текст] : производственно-практическое издание / Ю. Н. Ковалев. - Москва : Россельхозиздат, 1981. - 80 с. : ил. ; 20 см. - (Б-чка механизатора-животновода). - 33 000 экз.. - 0.20 р.РУБ 631.3 Рубрики: Сельское хозяйство--Пастеризация молока Кл.слова (ненормированные): производство молока -- пастеризация молока -- оборудование -- теплообменные установки -- трубчатые пастеризационные установки -- пластинчастые пастеризационно-охладительные установки -- поточные линии -- первичная обработка молока -- правила монтажа -- техника безопасности -- эксплуатация установок -- санитарная обработка оборудования ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

631.3 К 89     Кузьминов, Альберт Николаевич.     Наладка и обслуживание машин и оборудования, применяемых в животноводстве [Текст] : учеб. пособие для ПТУ / Альберт Николаевич Кузьминов, Альберт Яковлевич Кенгуров. - Москва : Высш. шк., 1979. - 263 с. ; 21 см. - (Профтехобразование. Механизация сельского хозяйства). - 49 000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р. Приложение: с. 244-262РУБ 631.3 Рубрики: Сельское хозяйство--Машины Кл.слова (ненормированные): животноводство -- машины -- оборудование -- техническое обслуживание -- наладочные работы -- санитарно-техническое оборудование -- приготовление кормов -- раздача кормов -- удаление навоза -- поение животных -- доение коров -- первичная обработка молока -- скотоводство -- птицеводство -- овцеводство -- техника безопасности Доп.точки доступа: Кенгуров, Альберт Яковлевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Д 81     Дуденков, А. Я.     Приемка и переработка молока на первичных предприятиях [Текст] / А. Я. Дуденков. - Москва. : Пищевая промышленность, 1969. - 119 с. : ил. ; 22см. - 10000 экз.. - 0.26 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 З 78     Зобкова, З. С.     Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами [Текст] / З. С. Зобкова, И. М. Падарян. - Москва : Агропромиздат , 1985. - 79 с. : ил. ; 21см. - 8300 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Падарян, И.М. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 З 72     Знаменский, Н. Н.     Упаковка молока и молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Знаменский, В. А. Жуколенко ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. - 37 с. : ил. ; 22см. - 6000 экз.. - 0.17 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Жуколенко, В.А.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт патентной информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 З 63         Организация централизованного вызова молока [Текст] / Министерство заготовок СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1976. - 51 с. : ил. ; 22см. - 2280 экз.. - 0.37 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность, предприятия Доп.точки доступа: Министерство заготовок СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 И 64     Инихов, Г. С.     Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] / Г. С. Инихов. - Москва. : Пищевая промышленность, 1970. - 318 с. : ил. ; 21см. - 25000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 И 64     Инихов, Г. С.     Методы анализа молока и молочных продуктов [Текст] / Г. С. Инихов ; ред. Н. П. Брио. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 423 с. : ил. ; 21см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.25 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Брио, Н.П. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

631.3 П76         Применение электрической энергии в сельскохозяйственном производстве [Текст] : справочник / ред. П. Н. Листов ; сост. А. М. Ганелин. - Москва : Колос, 1974. - 624 с. : ил. ; 26 см. - 62 000 экз.. - (в пер.) : 2.41 р.РУБ 631.3 Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Механизация и электрификация сельского хозяйства Кл.слова (ненормированные): вентиляционные установки -- водонагреватели -- водоснабжение -- выращивание птицы -- грозозащита -- доение коров -- животноводческие комплексы -- инкубаторы -- инфракрасное излучение -- нормы расхода электроэнергии -- обогрев теплиц -- оборудование -- обработка молока -- оптическое излучение -- парообразователи -- прессование шерсти -- птичники -- радиоэлектроника -- ремонтные предприятия -- справочники -- стрижка овец -- техника безопасности -- токи высокой частоты -- транспортные работы -- удьтрафиолетовое излучение -- ультразвук -- электрификация орошения -- электрификация растениеводства -- электрическое освещение -- электродвигатели -- электромеханизация животноводства -- электрообогреваемые полы -- электропривод -- электротепловые установки -- электроустановки -- электроэнергетика Аннотация: В справочнике приведены новейшие материалы по электрифицированным машинам и установкам, применяемым в растениеводстве, животноводстве и на подсобных предприятиях колхозов и совхозов. Отдельные главы справочника посвящены ремонту, монтажу в эксплуатации машин, выбору электрооборудования, электроприводу и способам его автоматизации. Доп.точки доступа: Листов, П. Н. \ред.\; Ганелин, А. М. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

631.3 Р 81     Рощин, Петр Михайлович.     Механизация в животноводстве [Текст] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений / П. М. Рощин. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 287 с. : рис. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Указ. лит.: с. 286. - 23 500 экз.. - ISBN 5-10-000392-8 (в пер.) : 0.90 р.РУБ 631.3 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство--Механизация Кл.слова (ненормированные): механизация животноводческих помещений -- электроснабжение животноводческих помещений -- водоснабжение животноводческих помещений -- механизация приготовления кормов -- уборка и обеззараживание навоза -- стрижка овец -- доильные аппараты -- доильные установки -- очистители-охладители молока -- теплоснабжение животноводческих помещений -- микроклиматические установки -- ветеринарно-санитарное оборудование Аннотация: Механизация при выполнении технологических процессов в животноводстве и птицеводстве. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 К68     Королева, Наталия Сергеевна.     Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов [Текст] : [учебник для сред. ПТУ] / Н. С. Королева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 168 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 166 (9 назв.). - 24000 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Микробиология--Учебники и пособия    Молоко--Санитария и гигиена--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 К 78     Краснокутский, Юрий Владимирович.     Механизация первичной обработки молока [Текст] : учебное пособие / Ю. В. Краснокутский; ред. Н. Д. Нагайцева; рец.: Н. Н. Белянчиков, А. Ф. Конопелькин. - Москва : Колос, 1979. - 344 с : ил., табл. ; 21см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 339. - 29000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р., 0.60 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация животноводства в целом Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- СОСТАВ МОЛОКА -- ХРАНЕНИЕ МОЛОКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА МОЛОКА -- НАСОСЫ -- ОЧИСТКА МОЛОКА -- СЕПАРАТОРЫ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- ТЕХНИКА СЕПАРИРОВАНИЯ Доп.точки доступа: Нагайцева, Н. Д. \ред.\; Белянчиков, Н. Н. \рец.\; Конопелькин, А. Ф. \рец.\ ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1)

6П8.7 К 78     Краснокутский, Юрий Владимирович.     Механизация первичной обработки молока [Текст] : учебное пособие / Ю. В. Краснокутский; ред. Н. Д. Нагайцева; рец.: Н. Н. Белянчиков, А. Ф. Конопелькин. - Москва : Колос, 1979. - 344 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 339. - 0.60 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация животноводства в целом Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- СОСТАВ МОЛОКА -- ХРАНЕНИЕ МОЛОКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА МОЛОКА -- НАСОСЫ -- ОЧИСТКА МОЛОКА -- СЕПАРАТОРЫ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- ТЕХНИКА СЕПАРИРОВАНИЯ Доп.точки доступа: Нагайцева, Н. Д. \ред.\; Белянчиков, Н. Н. \рец.\; Конопелькин, А. Ф. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 И88         Исследование процессов производства творога по методу коагуляции белков молока в потоке [Текст] : [Сборник статей] / Под ред. засл. деятеля науки и техники РСФСР, д-ра техн. наук, проф. Н. Н. Липатова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 88 с : ил. ; 21 см. - (Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности. Труды ; вып. 41). - Списки лит. в конце статей. - 2000 экз.. - 0.62 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Творог--Производство--Сборники Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Л 13         Производство мясных изделий с использованием крови, субпродуктов, молока, сыра и сливочного масла [Текст] / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований . - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1968. - 78 с : ил. ; 21см. - 5000 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Масло сливочное--Качество Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Л 84     Лунгрен, Валентин Георгиевич.     Современные способы переработки молока на консервы [Текст] / В. Г. Лунгрен. - Москва : [б. и.], 1971. - 236 с : ил. ; 22см. - 5100 экз.. - (в пер.) : 0.98 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Л 61     Липатов, Николай Никитович.     Руководство к лабораторным и практическим занятиям по курсу оборудования предприятий молочной промышленности [Текст] : [Для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / Н. Н. Липатов. - Москва. : Пищевая промышленность, 1978. - 287 с : ил. ; 20см. - 7500 экз.. - 0.75 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Л 61     Липатов, Николай Никитович.     Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Липатов. - Москва. : Пищевая промышленность, 1976. - 168 с : ил. ; 20см. - 2800 экз.. - 1.15 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Л 61     Липатов, Н. Н.     Проблемы качества молока и молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Липатов ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 16 с : ил. ; 22см. - (Серия: Цельномолочная промышленность № 14). - 4950 экз.. - 0.4 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Л 61     Липатов, Николай Никитович.     Интенсификация процесса сушки и устройства для производства быстрорастворимого молока [Текст] : [Обзор] / Н. Н. Липатов ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. - 41 с : ил. ; 21см. - 6000 экз.. - 0.20 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Харитонов, В.Д.; Министерство мясной и молочной промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 М 34         Материалы научной конференции " Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и пищевой промышленности" [Текст] : секция - Технология молока и молочных продуктов / ЛИХП. - Ленинград : [б. и.], 1971. - 83 с : ил. ; 20см. - 500 экз.. - 1 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 М74     Могилевский, Семен Ефимович.     Технико-экономический анализ современных способов розлива и упаковки молока и молочных продуктов [Текст] : [Обзор] / С. Е. Могилевский ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР). - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. - 89 с : ил. ; 21см. - 5000 экз.. - 0.45 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Н 63     Николов, В.     Эффективность производства и переработки молока [Текст] / В. Николов, Т. Минков, В. Вылков. - Москва : Агропромиздат , 1985. - 160 с : ил. ; 20см. - 700 экз.. - 0.35 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Доп.точки доступа: Минков, Т.; Вылков, В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Н 63     Николаев, Л. К.     Оборудование для первичной обработки молока [Текст] / Л. К. Николаев. - Ленинград : Лениниздат, 1969. - 211 с : ил. ; 19см. - 6200 экз.. - 0.25 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.03 В 86     Всяких, А. С.     Система племенной работы в промышленных комплексах по производству молока и говядины [] / А. С. Всяких, В. И. Бронский ; Министерство сельского хоз-ва СССР, Главное управление высшего и среднего сельскохозяйственного образования, Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования. - Москва : [б. и.], 1974. - 43 с. : ил. ; 19см. - 2600 экз.. - 0.8 р.РУБ 636.03 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство Доп.точки доступа: Бронский, В.И.; Министерство сельского хоз-ва СССРГлавное управление высшего и среднего сельскохозяйственного образования. Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П9.8 Л 64     Литвин, В. М.     Заготовки молока в капиталистических странах [Текст] : обзорная информация / В. М. Литвин ; Министерство заготовок СССР. - Москва : ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1975. - 76 с. ; 21 см. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - Библиогр.: с. 72. - 2000 экз.. - 0.36 р.РУБ 6П9.8 Рубрики: Заготовки молока--Капиталистические страны Доп.точки доступа: Бережнов, Г.А.; Министерство заготовок СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.03 М 25     Маркин, Г. С.     Больше молока с меньшими затратами [] / Г. С. Маркин. - Москва : Моск.рабочий, 1987. - 77 с. ; 16см. - (Решения XXVII съезда КПСС- в жизнь). - 10000 экз.. - 0.15 р.РУБ 636.03 Рубрики: Сельское хозяйство-- Животноводство ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

6П9.83    С13     Савченко, Геннадий Андреевич.     Организация заготовок молока и молочных продуктов [Текст] / Г. А. Савченко. - Москва : Колос, 1980. - 112 с. : ил. ; 20 см. - (Библиотечка заготовителя). - 20000 экз.. - 0.35 р.РУБ 6П9.8 Рубрики: Молоко--Закупки государственные    Молочные продукты--Закупки государственные ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П9.83    С13     Савченко, Геннадий Андреевич.     Прием и определение качества молока [Текст] / Г. А. Савченко. - Москва : Колос, 1975. - 112 с. : ил. ; 20 см. - (библиотека заготовителя). - 32000 экз.. - 0.15 р.РУБ 6П9.8 Рубрики: Молоко--Закупки государственные    Молоко--Качество ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

636.04 В 75     Воропаева, Валентина Семеновна.     Производство заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных / В. С. Воропаева. - Москва : Пищевая пром-сть, 1977. - 131 с. : ил. ; 21 см. - Список лит.: с. 128-130. - 4700 экз.. - 0.47 р.РУБ 636.04 Рубрики: Молоко--Заменители для кормовых целей    Молодняк с.-х. животных--Кормление ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П9.8 О-64         Организация государственных закупок молока / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, ЦНИИ и технико-экономических исследований. - Москва : [б. и.], 1970. - 79 с. : ил. ; 21 см. - (ЦНИИТЭИ мясомолпром СССР). - 6000 экз.. - 0.33 р.РУБ 6П9.8 Рубрики: Молоко--Государственные закупки Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; ЦНИИ и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П9.8 Х 65     Хмелев, Александр Дмитриевич.     Заготовки молока и молочных продуктов / А. Д. Хмелев ; Библиотека заготовителя. - Москва : Колос, 1973. - 126 с. : табл., рис. ; 20 см. - Библиогр.: с. 126. - 14000 экз.. - 0.17 р.РУБ 6П9.8 Рубрики: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): ЗАКУПКИ С.-Х. ПРОДУКЦИИ -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО МОЛОКА Доп.точки доступа: Библиотека заготовителя ~Экземпляры всего: 3 ТО (3) Свободны: ТО (3)

636.04 К 63         Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных (состав и применение) : справочник / [В. А. Крохина и др.] ; под ред. В. А. Крохиной. - М. : Агропромиздат, 1990. - 304 с. : табл. - Прил.: с. 275-302. - ISBN 5-10-001473-3 : 1.20 р.РУБ 636.04 Рубрики: Комбикорма--Кормовые добавки Кл.слова (ненормированные): техника составления рецептов кормосмесей -- рецепты комбикормов -- рецепты кормовых добавок -- рецепты премиксов -- дифференцированное производство комбикормов -- приготовление заменителей цельного молока -- приготування замінників незбираного молока Аннотация: Приведены рецепты комбикормов, белково-минерально-витаминных добавок, премиксов и заменителей цельного молока для животных. Доп.точки доступа: Крохина, Вера Александровна; Калашников, Алексей Петрович; Фисинин, Владимир Иванович; Смекалов, Николай Александрович; Крохина, Вера Александровна \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 О-23         Обработка молока и молочных продуктов с использованием новейших методов [Текст] : труды института / Министерство машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов, Техническое Управление, Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально - конструкторский институт продовольственного машиностроения. - Москва : ВНИЭКИпродмаш, 1984. - 89 с : ил. ; 29см. - 500 экз.. - 0.80 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Обработка молока и молочных продуктов--Молочная промышленность Доп.точки доступа: Министерство машиностроения для легкой и пищевой промышленности и бытовых приборов; Техническое Управление; Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально - конструкторский институт продовольственного машиностроения ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 П 30     Петровская, Вера Анисимовна.     Молочное дело [Текст] : учебное пособие для средних сельскохозяйственных учебных заведений по специальности "Зоотехния" / В. А. Петровская. - Москва : Колос, 1980. - 214 с : ил. ; 21см. - (Учебники и учебные пособия для средних сельскохозяйственных учебных заведений). - 60000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочное дело - Учебные издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): молочное дело -- сыроделие -- молоко -- кисломолочные продукты -- маслоделие -- молочные консервы -- молочные продукты -- переработка молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.04 К 75     Кочетов, В. М.     Приготовление частичных заменителей молока в животноводстве [] / В. М. Кочетов. - Краснодар : Краснодарское книжное издательство, 1975. - 16 с. ; 16см. - 1000 экз.. - 0.03 р.РУБ 636.04 Рубрики: Корма--Приготовление частичных заменителей молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 П 71         Предотвращение загустевания сгущенного молока с сахаром [Текст] / И. А. Радаев [и др.] ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1969. - 28 с : ил. ; 20см. - 6000 экз.. - 0.13 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко сгущенное Доп.точки доступа: Радаев, И.А.; Штальберг, С.М.; Мартынов, К.Г.; Ряховская, И.В.; Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 П 54     Поляков, А. А.     Ветеринарная санитария и гигиена предприятии мясной и молочной промышленности [Текст] : учебник / А. А. Поляков, Д. А. Бочаров, В. П. Шептулин. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 232 с : ил. ; 21см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Ветеринарная санитария Кл.слова (ненормированные): дезинфекция -- дезинсекция -- дезинвазия -- дератизация -- дезодорация -- гигиена питьевой воды -- гигиена производства мяса -- птицы -- молока Доп.точки доступа: Бочаров, Д.А.; Шептулин, В.П. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 П 53         Получение и использование белков молока [Текст] / Э.Р. Ставровой. - Минск : Наука и техника, 1973. - 171 с : ил. ; 20см. - 1500 экз.. - (в пер.) : 1.07 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Белки Доп.точки доступа: Белорусский филиал всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 П 50     Полищук, Петр Кондратьевич.     Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для техникумов молочной промышленности / П. К. Полищук, Э. С. Дербинова, Н. Н. Казанцева; под ред. П. К. Полищук. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 239 с : ил ; 22см. - Библиогр.: с. 235. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.ББК 6П8.7 Рубрики: Пищевые производства--теоретические основы--микробиология    Производство молока и молочных продуктов--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- морфология микроорганизмов -- систематика микроорганизмов -- физиология -- качество молока -- молочные продукты -- гигиена -- закваски -- кисломолочные продукты -- молочные консервы -- микробиологический контроль -- микробиологические процессы -- наследственность -- патогенные микроорганизмы -- инфекция -- иммунитет -- учебники Доп.точки доступа: Дербинова, Эмилия Степановна; Казанцева, Нина Николаевна; Полищук, П. К. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 П 78         Прогрессивные способы переработки молока [Текст] / В. Ф. Далинин, А. В. Перепечко, А. В. Чубанова. - Минск : Ураджай, 1989. - 110 с : ил. ; 19см. - (НТП - основа ускорения). - 4000 экз.. - ISBN 5-7860-0165-2 : 0.25 р. Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 110.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочные продукты--Производство Доп.точки доступа: Далинин, Василий Федорович; Перепечко, А. В.; Чубанова, А. В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Р 15     Радаева, Искра Александровна.     Технология молочных консервов и заменителей цельного молока [Текст] : справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина ; [под ред. Я. И. Костина ; редкол.: В. П. Аристова и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с : рис., табл. ; 20см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Прил.: с. 341-343. - Предм. указ.: с. 344-347. - Лит.: с. 348. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.40 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Приемка и хранение--Автоматизация Кл.слова (ненормированные): молочные консервы -- молочные продукты -- молочное сырье -- молочна сировина -- сгущенные молочные консервы -- сухие молочные продукты -- заменители молока -- регенерированное молоко -- регенероване молоко Аннотация: Справочный материал по общим процессам технологии консервирования молока. Доп.точки доступа: Гордезиани, Валентина Семеновна; Шулькина, Светлана Петровна; Костин, Я. И. \ред.\; Аристова, В. П. \ред.\; Вайнберг, А. Я. \ред.\; Королева, Н. С. \ред.\; Крашенинин, П. Ф. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Р 78     Ростроса, Н. К.     Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / Н. К. Ростроса ; ред. С. М. Зябрева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1973. - 231 с : рис., табл. ; 21см. - Авт. указ. на оборот. тит. л. - 16000 экз.. - 0.34 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочне виробництво--Технологія--Навчальні видання Кл.слова (ненормированные): транспортировка молока -- пастеризованное молоко -- пастеризоване молоко -- стирилизованное молоко -- топлене молоко -- топленое молоко -- питьевое молоко -- ионитное молоко -- белковое молоко -- вершки -- сливки -- кисломолочные продукты -- кисломолочні продукти -- кефир -- кефір -- йогурт -- кумыс -- кумис -- обезжиренное молоко -- знежирене молоко -- сметана -- творог -- мороженое -- морозиво -- технология сыра -- натуральные сыры -- казеин -- сливочное масло -- вершкове масло -- молочные консервы -- сгущенные молочные консервы -- сухие молочные продукты Аннотация: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов. Доп.точки доступа: Зябрева, С. М. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Р 78     Ростроса, Николай Константинович.     Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности [Текст] : учеб. пособие / Н. К. Ростроса, П. В. Мордвинцева. - Москва. : Пищевая промышленность, 1978. - 279 с : рис., табл. ; 22см. - Прил.: с. 250-276. - Лит.: с. 277-278. - 12400 экз.. - (в пер.) : 0.81 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочне виробництво--Підприємства--Проектування--Навчальні видання Кл.слова (ненормированные): молочный завод -- сыродельный завод -- завод плавленых сырков -- молочноконсервный завод -- завод сухого обезжиренного молока -- технологическое оборудование молзаводов -- производственные помещения молзаводов -- строительство молочных заводов -- реконструкция молочных заводов Аннотация: Планомерность выполнения, стимулирование творчества в разработке заданий по курсовому и дипломному проектированию. Доп.точки доступа: Мордвинцева, Прасковья Васильевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Р 78     Ростроса, Николай Константинович.     Справочник по цельномолочному производству [Текст] : [справочник] / Н. К. Ростроса. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 344 с : рис., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. 330. - Предм. указ.: с. 331-338. - 18 000 экз.. - (в пер.) : 0.93 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--справочники Кл.слова (ненормированные): переработка молока -- молоко -- пищевая ценность -- химический состав -- свойства молока -- оценка качества -- первичная обработка -- тепловая обработка -- механическая обработка -- нормализация -- цельномолочные продукты -- технология молока -- сливки -- пороки -- мороженое -- технология производства -- кисломолочные продукты -- контроль качества -- диетические продукты -- творог -- сметана -- технические требования -- технологическое оборудование -- технические характеристики -- справочники ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

6П8.7 С 59     Соколова, З. С.     Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов" [Текст] : учеб. пособие / З. С. Соколова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 199 с : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 196. - 12000 экз.. - 0.34 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования РСФСР в качестве учеб. пособия для студ. вузовРУБ 6П8.7 Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства    Пищевая промышленность--Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ЗАВОДЫ -- НОРМАЛИЗАЦИЯ МОЛОКА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- СЫРЫ -- СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ Аннотация: Включает в себя материальные расчеты и расчеты, связанные с физико-химическими, биохимическими и химическими закономерностями в технологических процессах. Развивает у студентов навыки в выполнении материальных расчетов, подготовке нормативных данных для выполнения производственных расчетов, а также в применении ряда закономерностей для расчета технологических процессов. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 С 90     Сурков, Виктор Данилович.     Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебник / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Ю. П. Золотин. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 431 с : ил. ; 22см. - Лит.: с. 427. - Предм. указ.: с. 428-429. - 15000 экз.. - (в пер.) : 1.30 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- предприятия -- оборудование -- транспортировка молока -- хранение молока -- транспортные цистерны -- трубопроводы -- насосы -- механическая обработка молока -- тепловая обработка молока -- гомогенизаторы -- сепараторы -- пастеризаторы -- морозильные аппараты Аннотация: Оборудование для транспортировки и хранения молока, механической и тепловой обработки, выработки молочных продуктов. Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Золотин, Юрий Петрович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 С 90     Сурков, Виктор Данилович.     Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебник для технических специальностей вузов пищевой промышленности / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 552 с : табл., рис. ; 20см. - Библиогр.: с. 547-548. - 15000 экз.. - (в пер.) : 1.38 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--оборудование--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- классификация -- молочная промышленность -- расчет оборудования -- конструкции -- кинематические схемы -- принципы действия -- технические характеристики -- правила эксплуатации Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Барановский, Николай Васильевич ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

6П8.7 С 89     Сунцова, Ольга Васильевна.     Основы молочного дела [Текст] : учеб. пособие / О. В. Сунцова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 144 с : рис., табл. ; 19см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Прил.: с. 141-142. - 40000 экз.. - 0.20 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): состав молока -- склад молока -- свойства молока -- доение коров -- санитария получения молока -- молочное оборудование -- первичная обработка молока -- фильтрация молока -- хранение молока -- транспортировка молока -- молочная лаборатория -- анализ молока -- пастеризация молока -- сепарирование молока -- учет молока Аннотация: Состав молока, первичная обработка, организация молочных лабораторий. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Т 38     Твердохлеб, Галина Васильевна.     Технология молока и молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. - Москва. : Пищевая промышленность, с 1978. - 446 с : рис. ; 21. - Лит.: с. 403. - 28000 экз.. - (в пер.) : 1.30 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): химический состав молока -- тепловая оброботка молока -- кефирная закваска -- пастеризованное молоко -- стерилизованное молоко -- заменители женского молока -- ионитное молоко -- диетические кисломолочные продукты -- сметана -- творог -- сир -- мороженое -- морозиво -- сливочное масло -- вершкове масло -- пороки масла -- дефекти масла -- технология сыра -- казеин -- сычужные твердые сыры -- пороки сыра -- дефекти сиру -- кисломолочные сыры -- плавленные сыры -- сгущенные молочные консервы -- сухие молочные продукты Аннотация: Сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, технология производства различных видов молока и молочных продуктов. Доп.точки доступа: Дьяченко, П.Ф.; Коваленко, М.С.; Грищенко, А. Д.; Чеботарев, А. И. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Т 34     Тепел, Альфред.     Химия и физика молока [Текст] / А. Тёпел ; пер. с нем. Л. Ф. Теречек. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 624 с : ил. ; 19см. - 5500 экз.. - (в пер.) : 2.50 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Физические свойства    Молоко--Химический состав Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЛОКА Доп.точки доступа: Теречек, Л. Ф. \пер.\ ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

6П8.7 Т 38         Технология молока и молочных продуктов : учебник / [И. Б. Гисин и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с : рис., табл. ; 22см. - Авт. указ. на оборот. тит. л. - 23000 экз.. - (в пер.) : 0.97 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность     Кл.слова (ненормированные): транспортировка молока -- пастеризованное молоко -- питьевое молоко -- белковое молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- кефир -- йогурт -- кумыс -- обезжиренное молоко -- сметана -- творог -- мороженое -- технология сыра -- натуральные сыры -- казеин -- сливочное масло -- молочные консервы -- сгущенные молочные консервы -- сухие молочные продукты Аннотация: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов. Доп.точки доступа: Гисин, Иосиф Борисович; Сирик, Варлам Иванович; Чекулаева, Лидия Васильевна; Шалыгина, Галина Александровна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Т 42     Тиняков, Георгий Гаврилович.     Микроструктура молока и молочных продуктов [Текст] / Г. Г. Тиняков, В. Г. Тиняков. - Москва. : Пищевая промышленность, 1972. - 254 с : ил ; 19см. - 5700 экз.. - (в пер.) : 0.71 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Биохимия--Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): МОРФОЛОГИЯ МОЛОКА Доп.точки доступа: Тиняков, Владимир Георгиевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.04 С 74         Справочная книга оператора животноводческого комплекса : пособие по промышленной технологии содержания скота по организации и оплате труда / ред.: Л. К. Желясков, В. Т. Нагорный. - Алма-Ата : Кайнар, 1979. - 224 с ; 19см. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.РУБ 636.04 Рубрики: Животноводческие комплексы--Технология и организация производства молока, говядины--Справочники Доп.точки доступа: Желясков, Л. К. \ред.\; Нагорный, В. Т. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Х 89     Храмцов, Андрей Георгиевич.     Безотходная технология в молочной промышленности [Текст] / А. Г. Храмцов, П. Г. Нестеренко ; ред. А. Г. Храмцов. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 279 с : рис., табл. ; 21см. - Лит.: с. 270-277. - 4700 экз.. - ISBN 5-10-000211-5. (в пер.) : 3.40 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность--Качество Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- переработка молока -- молочные напитки -- молочные консервы -- сливочное масло -- сыры -- обезжиренное молоко -- молочная сыворотка -- мороженое -- кормовые добавки -- отходы переработки молока Аннотация: Использование молока по безотходной технологии с полным использованием сухого остатка или раздельным извлечением отдельных компонентов. Доп.точки доступа: Нестеренко, Павел Григорьевич; Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Х 73         Холодильная обработка молока и молочных продуктов [Текст] : сб. науч. тр. / ВНИКТИхолодпром ; ред. Е. М. Агарев. - Москва : ВНИКТИхолодпром, 1985. - 96 с. : ил., табл. ; 19. - 500 экз.. - 0.75 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Холодильная промышленность, предприятия--Молока и молочные продукты Кл.слова (ненормированные): холодильная обработка молока Доп.точки доступа: Агарев, Е. М. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт холодильной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Х 65         Пути улучшения качества и экономика закупок молока [Текст] / Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Министерства заготовок СССР ; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Министерства заготовок СССР. - [Б. м.] : ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1970. - 39 с : ил. ; 21см. - 6800 экз.. - 0.24 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Закупки государственные--Качество Доп.точки доступа: Вейсберг, Н.П. \ред.\; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований Министерства заготовок СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Ш 51     Шестерин, Генадий Васильевич.     Таблицы пересчета молока различной жирности [Текст] / Г. В. Шестерин. - Москва : Колос, 1972. - 136 с : ил. ; 19см. - 77000 экз.. - 0.23 р. УДК 637.127.6(083.5) РУБ 6П8.7 Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): жирность молока -- молочная промышленность ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

6П8.7 Ш 19         Методы гигиенического контроля молока [Текст] : обзорная информация / Г. П. Шаманова ; ред. Т. Ф. Карагодина ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 39 с : ил. ; 21см. - (Серия: Цельномолочная промышленность № 5). - 4700 экз.. - 0.24 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко - заготовка--Уход обработка за молочным оборудованием Доп.точки доступа: Шаманова, Г. П.; Карагодина, Т.Ф. \ред.\; Лазутова, Р.А.; Вербина, В.И.; Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Ш 69         Издержки по сбору и транспортировке молока и пути их снижения [Текст] : обзорная информация / Д. Н. Шлионский ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. - 58 с : ил. ; 21см. - (Серия: Цельномолочная промышленность № 4). - 4700 экз.. - 0.36 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко - заготовка--Уход обработка за молочным оборудованием Доп.точки доступа: Шлионский, Д.Н.; Министерство мясной и молочной промышленности СССРЦентральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 Ш 56     Шидловская, Виктория Павловна.     Ферменты молока [Текст] / В. П. Шидловская. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 152 с : рис., табл. ; 21см. - Лит.: с. 148-152. - 1140 экз.. - 0.60 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Молоко--Ферменты Кл.слова (ненормированные): ферменты сырого коровьего молока -- ферменти сирого коров'ячого молока -- свойства ферментов -- властивості ферментів -- зоотехнические факторы -- зоотехнічні фактори -- первичная обработка молока -- первинна обробка молока -- тепловая обработка молока -- теплова обробка молока -- гомогенизация молока -- гомогенізація молока -- активность ферментов молока -- активність ферментів молока Аннотация: Свойства ферментов молока коров и других сельскохозяйственных животных, изменение активности ферментов под влиянием зоотехнических и и технологических факторов. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.9 П 80         Производство продуктов детского питания [Текст] = Vyrobky pro kojeneckou a detskou vyzivu / [Л. Андреенко и др.] ; под ред.: П. Ф. Крашенинина, Я. Блаттни, М. Дедка ; [пер. с чеш. И. В. Холодовой]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 336 с. : рис., табл. ; 22см. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 332-334. - 9700 экз.. - ISBN 5-10-000928-4 (в пер.) : 1.50 р.РУБ 6П8.9 Рубрики: Детское питание--Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): детская кулинария -- роль молока в питании -- детские молочные продукты -- детские плодоовощные консервы -- зерновые продукты детского питания -- мясные продукты детского питания Аннотация: Рассмотрены ассортимент, пищевая ценность, технология продуктов для детского питания на основе молока, мяса, фруктов, овощей и зерновых культур. Доп.точки доступа: Андреенко, Лилия; Блаттни, Цтибор; Галачка, Карел; Гейда, С.; Крашенинина, П. Ф. \ред.\; Блаттна, Я. \ред.\; Дедка, М. \ред.\; Холодова, И. В. \пер.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.03 В 72     Вольферц, В. Ю.     Ветеринарно-санитарная экспертиза ( гигиена мяса, рыбы и молока ) / В. Ю. Вольферц. - 4-е перераб., и доп. - Красноуфимск : Сельхозгиз, 1942. - 475 с ; 22см. - (Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных вузов). - 7000 экз.. - (в пер.) : 9.85 р.РУБ 636.03 Рубрики: Ветеринарно-санитарная экспертиза ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6С3 В 26         Ведомственные нормы и расценки на строительные, монтажные и ремонтно-строительные работы [Текст],. Сб. В-14 : Монтаж технологического оборудования мясокомбинатов, предприятий по переработке молока и холодильных установок / редактор В. И. Антоновский. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 127 с. : табл. ; 20 см. - 31000 экз.. - 0.26 р.РУБ 6С3 Рубрики: Строительные материалы--Оборудование мясокомбинатов--Москва--Сборники Доп.точки доступа: Антоновский, В. И. \редактор.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.09 З-14     Загаевский, И. С.     Пути получения молока высокого санитарного качества / И. С. Загаевский, Т. В. Жмурко. - Киев : Вища школа, 1986. - 120 с. : рис., табл. ; 20см. - 3500 экз.. - 0.20 р.РУБ 636.09 Рубрики: Сельское и хозяйство--Получение молока--Санитарное качество Доп.точки доступа: Жмурко, Т. В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.09 З-14     Загаевский, И. С.     Ветеринарно-санитарный контроль молока сельскохозяйственных комплексах / И. С. Загаевский ; МСХ СССР, Украинская ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия. - Киев : Украинская сельскохозяйственная академия, 1974. - 88 с. : табл. ; 20см. - 500 экз.. - 0.60 р.РУБ 636.09 Рубрики: Сельское хозяйство--Санитарный контроль молока Доп.точки доступа: МСХ СССР; Украинская ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.09 Ж 81         Ветеринарное обеспечение поточно-цеховой системы производства молока / ред. П. П. Достоевский. - Киев : Урожай, 1986. - 128 с. ; 20см. - (Библиотечка ветеринарного врача). - 11000 экз.. - 0.30 р.РУБ 636.09 Рубрики: Сельское хозяйство--Производства молока Доп.точки доступа: Достоевский, П. П. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

48.1 И 24     Ивашура, А. И.     Гигиена производства молока / А. И. Ивашура. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : РОСАГРОПРОМИЗДАТ, 1989. - 237 с. : рис. ; 20см. - 52000 экз.. - ISBN 5-260-00164-8 (в пер.) : 1 р.ББК 48.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Гигиена производства молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.09 К 70     Коряжнов, В. П.     Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов / В. П. Коряжнов, В. А. Макаров. - 3-е изд., исправленное и доп. - Москва : КОЛОС, 1981. - 160 с. : рис., табл. ; 20см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 25000 экз.. - 0.30 р.РУБ 636.09 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство--Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Макаров, В. А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Б 44     Белянчиков, Н. Н.     Доение и первичная обработка молока / Н. Н. Белянчиков. - Москва : РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1977. - 44 с : ил. ; 19 см. - (Новое в механизации животноводства). - 62000 экз.. - 0. 11 р.РУБ 636.2 Рубрики: Доение--Обработка молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Б 24     Барабанщиков, Н. В.     Контроль качества молока на фермах / Н. В. Барабанщиков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : КОЛОС, 1977. - 176 с : ил. ; 20 см. - (Библиотечка животноводства). - 140000 экз.. - 0.24 р.РУБ 636.2 Рубрики: Контроль качества молока на фермах ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

636.2 Б 44     Беляевский, Ю. И.     Индустриализация в молочном животноводстве / Ю. И. Беляевский. - Москва : КОЛОС, 1975. - 352 с : ил. ; 20 см. - 25000 экз.. - (в пер.) : 0. 74 р.РУБ 636.2 Рубрики: Технология производства молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Б 24     Барабанщиков, Н. В.     Контроль качества молока на ферме / Н. В. Барабанщиков. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1986. - 160 с : ил. ; 20 см. - (Библиотечка животновода). - 60000 экз.. - 0. 35 р.РУБ 636.2 Рубрики: Контроль качества молока на фермах ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

46.0 Б 46     Бенке, И.     Производство молока при беспривязном содержании коров / И. Бенке, Дж Чиффо, Ш. Ковач. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1990. - 143 с : табл. ; 20 см. - 6900 экз.. - 0.40 р.РУБ 46.0 Рубрики: Производство молока--Сельское хозяйство Доп.точки доступа: Чиффо, Дж; Ковач, Ш. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Б 19         Больше молока во все сезоны года / ред. Г. Загорский. - Москва : Московский рабочий, 1957. - 80 с : табл. ; 20 см. - (Библиотечка животновода). - 5000 экз.. - 1 р.РУБ 636.2 Рубрики: Животноводство Доп.точки доступа: Загорский, Г. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6С4 Б 87     Брандт, Г.     Проектирование животноводческих комплексов = Landtechnische Anlagen / Г. Брандт; пер. с нем. К. Ф. Плитт, ред. А. Г. Иванков. - 2-е издание, дополненное. - Москва : Стройиздат, 1985. - 256 с : ил. ; 22см. - Библиогр.: с.247-253. - 10000 экз.. - 1.30 р.РУБ 6С4 Рубрики: Строительство--Отдельные виды строительства Кл.слова (ненормированные): животноводческие комплексы -- инженерные коммуникации -- кормление животных -- оборудование -- обработка молока -- освещение -- проектирование -- процессы доения -- сельскохозяйственное строительство -- содержание животных -- техническое оборудование -- технологическое оборудование Доп.точки доступа: Плитт, К. Ф. \пер.\; Иванков, А. Г. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 В 86     Всяких, Алексей Семенович.     Производство молока на промышленной основе : [учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений по специальности "Зоотехния"] / А. С. Всяких. - Москва : Колос, 1984. - 384 с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 23 000 экз.. - (в пер.) : 1. 10 р.РУБ 636.2 Рубрики: Скотоводство молочное--учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 В 86     Всяких, А. С.     Индустриальные методы производства молока / А. С. Всяких, А. А. Волынцев. - Москва : Московский рабочий, 1984. - 212 с : ил. ; 20 см. - 9000 экз.. - 0. 50 р.РУБ 636.2 Рубрики: Животноводство Доп.точки доступа: Волынцев, А. А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Б 93     Буткус, К. Д.     Влияние анормального молока на качество сыра / К. Д. Буткус, Р. К. Буткус. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1985. - 79 с : ил. ; 21 см. - 4000 экз.. - 0. 30 р.РУБ 636.2 Рубрики: Влияние анормального молока на качество сыра Доп.точки доступа: Буткус, Р. К. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Г 92     Грядов, Станислав Иванович     Производство молока на промышленной основе. Организация и экономика / С. И. Грядов. - Москва : РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1985. - 192 с. : табл. ; 19 см. - 28000 экз.. - 0.50 р.РУБ 636.2 Рубрики: Производство молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 48     Клейменов, Николай Иванович.     Кормление молодняка крупного рогатого скота / Н. И. Клейменов. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1987. - 271 с. : табл. ; 20 см. - 30000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р.РУБ 636.2 Рубрики: Кормление молодняка Кл.слова (ненормированные): нормы кормления молодняка -- интенсивность роста молодняка -- рационы кормления молодняка -- заменители молока -- питательные вещества кормов Аннотация: Техника кормления молодняка крупного рогатого скота. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

636.2 К 30         Качество молока и эффективности его производства / К. Ф. Борисович, В. Е. Краско. - Минск : УРАДЖАЙ, 1978. - 144 с. : табл. ; 20 см. - 6500 экз.. - 0.25 р.РУБ 636.2 Рубрики: Качество молока Доп.точки доступа: Борисович, Константин Федорович; Краско, Валентин Егорович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 28     Касумов, И. М.     Пути повышения жирности молока в хозяйствах ДАССР / И. М. Касумов ; Министерство сельского хозяйства РСФСР, Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства. - Махачкала : Дагестанское книжное издательство, 1976. - 21 с. : табл. ; 20 см. - ). - 500 экз.. - 0.3 р.РУБ 636.2 Рубрики: Животноводство--Повышения молочной продуктивности коров Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства РСФСР. Дагестанский научно-исследовательский институт сельского хозяйства ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 77     Крамаренко, Николай Михайлович.     Технология производства молока / Н. М. Крамаренко. - Москва : РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1969. - 215 с. : ил. ; 20 см. - 34700 экз.. - 0.43 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Технология содержания коров ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 77     Крамаренко, Николай Михайлович.     Новое в производстве молока / Н. М. Крамаренко, Н. П. Семенов. - Москва : Московский рабочий, 1969. - 127 с. : ил. ; 20 см. - 12000 экз.. - 0.19 р.РУБ 636.2 Рубрики: Животноводство--Молочное скотоводство Доп.точки доступа: Семенов, Николай Петрович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 64     Кондырев, В. Е.     Заменители цельного молока при выращивании телят / В. Е. Кондырев. - Москва : Колос, 1964. - 72 с. : табл. ; 20 см. - 45000 экз.. - 0.10 р.РУБ 636.2 Рубрики: Выращивания телят ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 64     Кондырев, В. Е.     Заменитель молока для телят / В. Е. Кондырев. - Москва : КОЛОС, 1969. - 119 с. : табл. ; 19 см. - 75000 экз.. - 0.19 р.РУБ 636.2 Рубрики: Заменители молока и способы их использования ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 66     Корж, Г. П.     Поточно-цеховая система производства молока в колхозах и совхозах Краснодарского края / Г. П. Корж ; ГОСАГРОПРОМ СССР, Кубанский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт. - Краснодар : Кубанский сельскохозяйственный институт, 1987. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 500 экз.. - 0.9 р.РУБ 636.2 Рубрики: Животноводство Доп.точки доступа: ГОСАГРОПРОМ СССР. Кубанский ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственный институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 78     Краснокутский, Юрий Владимирович.     Резервуары-охладители молока / Ю. В. Краснокутский. - Москва : РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1983. - 62 с. : ил. ; 19 см. - (Библиотечка механизатора животновода). - 33000 экз.. - 0.15 р.РУБ 636.2 Рубрики: Животноводство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 88     Кугенев, Петр Венедиктович.     Контроль качества молока на фермах / П. В. Кугенев. - Москва : РОССЕЛЬХОЗИЗДАТ, 1977. - 190 с. : ил. ; 20 см. - 54000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Качество молока Доп.точки доступа: Гриценко, Татьяна Тимофеевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 К 85     Крылов, Владимир Михайлович.     Применение заменителей молока при выращивании телят / В. М. Крылов. - Ленинград : Колос, 1975. - 1975 с. : ил. ; 20 см. - 44000 экз.. - 0.14 р.РУБ 636.2 Рубрики: Выращивания телят--Скармливания заменителям молока ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

636.2 Н 90     Нусов, Николай Иванович.     Резервы увеличения производства молока на Кубани / Н. И. Нусов. - Краснодар : Краснодарское книжное издательство, 1974. - 110 с. : ил., табл. ; 19 см. - 4000 экз.. - 0.19 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Производство молока Доп.точки доступа: Панкратов, Александр Алексеевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Н 19     Назаркин, Евгений Яковлевич.     Влияние санитарных условий на качество молока : научное издание / Е. Я. Назаркин. - Москва : Колос, 1970. - 64 с. : ил. ; 20 см. - (Ветеринарная библиотечка животновода). - 75000 экз.. - 0.9 р.РУБ 636.2 Рубрики: Молоко--Качество    Молочнотоварные фермы--Санитария и гигиена ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.0 О-66     Орлецкий, Корней Иванович.     Опыт производства молока в совхозе " Матвеевский" / К. И. Орлецкий, И. Е. Сенин. - Москва : Колос, 1980. - 63 с. : ил. ; 20 см. - 25000 экз.. - 0.10 р.РУБ 636.0 Рубрики: Крупный рогатый скот--Производство молока Доп.точки доступа: Сенин, Иван Ефремович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 П 16     Панфилова, Н. Е.     Животноводам о молоке / Н. Е. Панфилова. - 2-е издание переработанное и дополнительное. - Минск : Ураджай, 1981. - 111 с. : ил. ; 20 см. - 15000 экз.. - 0.25 р.РУБ 636.2 Рубрики: крупный рогатый скот--Состав и свойства молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 П 16     Панков, В. Е.     Прогрессивная технология производства молока и ее эффективность / В. Е. Панков. - Донецк : Издательство Донбас, 1974. - 144 с. : ил., табл. ; 20 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.47 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Производства молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 О-54     Олконен, А. Г.     Производство высококачественного молока / А. Г. Олконен. - Москва : Колос, 1982. - 173 с. : ил. ; 20 см. - 40000 экз.. - (в пер.) : 0.55 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Производства молока ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

46 П 42         Повышение молочной и мясной продуктивности в животноводстве : межведомственный сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства, Главное управление высших учебных заведений, Всесоюзный ордена" Знак Почета" сельскохозяйственный институт заочного образования ; ответственный редактор А. С. Всяких. - Москва : Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования, 1992. - 217 с. : табл. ; 20 см. - 300 экз.. - 0.42 р.ББК 46 Рубрики: Производства молока и мяса Доп.точки доступа: Всяких, А. С. \ред.\; Министерство сельского хозяйстваГлавное управление высших учебных заведений; Всесоюзный ордена" Знак Почета" сельскохозяйственный институт заочного образования ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 П 53         Получение высококачественного молока : рекомендации / Харьковское областное управление сельского хозяйства, Харьковский зооветеринарный институт ; ред. В. Д. Левый. - Харьков : Издательство Прапор, 1968. - 48 с. ; 20 см. - 1000 экз.. - 0.6 р.РУБ 636.2 Рубрики: Качества молока Доп.точки доступа: Левый, В.Д. \ред.\; Харьковское областное управление сельского хозяйства. Харьковский зооветеринарный институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 О-95     Очинский, Н. А.     Промышленная технология производства молока : обзор / Н. А. Очинский, П. И. Кальницкий ; Молдавский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана МССР. - Кишинев : МолдНИИНТИ, 1976. - 52 с. : табл. ; 20 см. - 938 экз.. - 0.14 р.РУБ 636.2 Рубрики: Молочное скотоводство Доп.точки доступа: Кальницкий, П. И.; Молдавский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований Госплана МССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 П 42         Повышение эффективности производства молока на фермах и комплексах / Министерство сельского хозяйства СССР, Главное управление животноводства ГЛАВЖИВПРОМ СССР, Министерство сельского хозяйства Эстонской ССР, Эстонский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт животноводства и ветеринарии имени А. Э. Мелдера ; ответственный редактор Х. А. Райд. - Тарту : Министерство сельского хозяйства ЭССР, 1980. - 115 с. : табл. ; 20 см. - 600 экз.. - 0.40 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Производства молока Доп.точки доступа: Райд, Х. А. \ред.\; Министерство сельского хозяйства СССРГлавное управление животноводства ГЛАВЖИВПРОМ СССР; Министерство сельского хозяйства Эстонской ССР; Эстонский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт животноводства и ветеринарии имени А. Э. Мелдера ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 П 78     Продуктивность качество молока и обмен веществ у коров пяти пород : сборник научных работ зоотехнического факультета / Министерство сельского хозяйства СССР, Рязанский сельскохозяйственный институт имени профессора П. А Костычева. - Рязань : Рязанское книжное издательство, 1971.    Вып. I, № 29 / ответственный редактор В. М. Стародубцев. - 1971. - 153 с. : табл. ; 20 см. - ). - 600 экз.. - 0.50 р.РУБ 636.2 Рубрики: Качества молока и обмен веществ у коров Доп.точки доступа: Стародубцев, В. М. \ред.\; Министерство сельского хозяйства СССР. Рязанский сельскохозяйственный институт имени профессора П. А Костычева ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Р 82     Рубан, Юрий Дмитриевич.     Скотоводство и технология производства молока и говядины : учебник / Ю. Д. Рубан, П. В. Кугенев ; под редакцией Ю. Д. Рубана. - Киев : Вища школа, 1986. - 1986 с. : рис., табл. ; 20 см. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р.РУБ 636.2 Рубрики: Скотоводство--Молочная и мясная продуктивность--Технология производства молока Кл.слова (ненормированные): молочная продуктивность скота -- мясная продуктивность скота -- породы скота -- воспроизводство стада -- технология производства молока -- технология производства говядины -- выращивание молодняка -- откорм скота -- получение молока -- хранение молока -- транспортировка молока -- обработка молока -- реализация молока Аннотация: Молочная и мясная продуктивность скота, основные породы, получение, транспортировка и хранение молока. Доп.точки доступа: Кугенев, Петр Венедиктович; Рубан, Юрий Дмитриевич \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Р 34         Резервы увеличения производства молока : сборник / рецензент В. А. Иванов. - Москва : Московский рабочий, 1986. - 168 с. : табл. ; 20 см. - (Научно-технический прогресс в АПК). - 15000 экз.. - 0.25 р.РУБ 636.2 Рубрики: Рост производства молока Доп.точки доступа: Иванов, В. А. \рец.\ ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

636.2 П 58     Попова, И. С.     Экономическая эффективность производства молока и мяса крупного рогатого скота в животноводческих комплексах : лекция для студентов-заочников / И. С. Попова, Н. М. Чеботарева ; Министерского сельского хозяйства СССР, Главное управление высшего и среднего сельскохозяйственного образования, Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования. - Москва : ВСХИЗО, 1975. - 49 с. : табл. ; 19 см. - 3700 экз.. - 0.7 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Мясное и молочное производство Доп.точки доступа: Чеботарева, Н. М.; Министерского сельского хозяйства СССРГлавное управление высшего и среднего сельскохозяйственного образования. Всесоюзный сельскохозяйственный институт заочного образования ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 О-92         Охрана здоровья животных при производстве молока на промышленной основе / В. Витт и др.; перевод с немецкого и предисловие В. М. Карташовой. - Москва : Колос, 1978. - 327 с. : ил. ; 20 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - 11000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р.РУБ 636.2 Рубрики: Молочные комплексы--Санитарно-гигиенические требования Доп.точки доступа: Витт, Вилли; Карташова, В. М. \предисл., пер.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 С 44         Скотоводство / Е.А. Арзуманян, А.П. Бегучев, Б.В. Фандеев и др.; Под редакцией Е.А. Арзуманяна. - 2-е издание переработанное и исправленное. - Москва : Колос, 1978. - 319 с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 53000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.РУБ 636.2 Рубрики: Сельское хозяйство--Скотоводство Кл.слова (ненормированные): скотоводство -- учебник -- экстерьер -- продуктивность молочная -- продуктивность мясная -- работа племенная -- породы -- отбор -- разведение -- воспроизводство стада -- производство молока -- производство говядины Доп.точки доступа: Арзуманян, Е. А.; Бегучев, А. П.; Соловьев, А. А. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

636.2 Р 93     Рыбников, Александр Петрович.     Первичная обработка молока / А. П. Рыбников, В. И. Комаров. - Минск : Ураджай, 1979. - 133 с. : ил., табл. ; 19 см. - 8000 экз.. - 0.25 р.РУБ 636.2 Рубрики: Крупный рогатый скот--Обработка переработка молока Доп.точки доступа: Комаров, Валерий Илларионович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 С 44         Скотоводство и технология производства молока и говядины : учебник / В. М. Стародубцев [и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 336 с. : рис., табл. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - 16000 экз.. - ISBN 5-10-001150-5 (в пер.) : 1.00 р.РУБ 636.2 Рубрики: Скотоводство--Производство молока--Выращивание и откорм Кл.слова (ненормированные): кормление крупного рогатого скота -- разведение крупного рогатого скота -- технология производства молока -- технология производства говядины -- технология выращивания молодняка -- откорм молодняка -- откорм взрослого скота -- племенная работа в скотоводстве -- основы молочного дела Аннотация: Содержатся основные сведения о технологии кормления и содержания, разведения крупного рогатого скота в поточно-цеховой системе производства молока, технология выращивания и откорма молодняка, увеличения производства говядины. Доп.точки доступа: Стародубцев, Василий Михайлович; Солдатов, Анатолий Петрович; Назаркин, Евгений Яковлевич; Гейшин, Марк Александрович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636 А 22     Автухов, И.     Механизация животновода : технологические процессы, машины и агрегаты для машинного доения и обработки молока / И. Автухов ; Министерство сельского хозяйства СССР, Московский институт инженеров сельского производства имени В. П. Горячкина. - Москва : МИИСП, 1980. - 43 с. : ил. ; 22 см. - 1000 экз.. - (в пер.) : 0.22 р.РУБ 636 Рубрики: Животноводство--Механизация Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР. Московский институт инженеров сельского производства имени В. П. Горячкина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 С 88     Студенцов, А. П.     Ликвидация бесплодия- важнейший резерв увеличения молока и мяса / А. П. Студенцов. - Казань : Татарское книжное издательство, 1961. - 39 с. ; 19 см. - 2000 экз.. - 0.5 р.РУБ 636.2 Рубрики: Увеличения молока и мяса ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Т 38         Технология промышленного производства молока / Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук им. Ленина ; под редакцией А. С. Всяких. - Москва : Колос, 1978. - 175 с. : табл. ; 19 см. - (Научные труды ВАСХНИЛ). - 10000 экз.. - 0.80 р.РУБ 636.2 Рубрики: Производства молока Доп.точки доступа: Всяких, А. С. \ред.\; Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук им. Ленина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Т 38         Технология производства молока и говядины на фермах крупного рогатого скота промышленного типа : сборник научных трудов / Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук им. Ленина ; ответственный редактор М. В. Кузьменко. - Киев : Южное отделение ВАСХНИЛ, 1975. - 125 с. : табл. ; 20 см. - 1500 экз.. - 0.50 р.РУБ 636.2 Рубрики: Технология производства молока Доп.точки доступа: Кузьменко, М. В. \ред.\; Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук им. Ленина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Т 38         Технология производства молока на промышленной основе / под редакцией И. А. Даниленко. - Москва : Колос, 1973. - 352 с. : табл., ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 16000 экз.. - (в пер.) : 1.15 р.РУБ 636.2 Рубрики: Кормление и содержание животных--Технология производства молока Доп.точки доступа: Даниленко, И. А. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 У 49         Улучшение качества молока и молочных продуктов / Всесоюзная ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина ; редактор Л. К. Эрнст. - Москва : Колос, 1980. - 271 с. : табл. ; 20 см. - (Научные труды ВАСХНИЛ). - 2700 экз.. - (в пер.) : 1.40 р.РУБ 636.2 Рубрики: Качества молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Эрнст, Л. К. \ред.\; Всесоюзная ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 Т 38         Технология промышленного производства молока / Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук им. Ленина ; под редакцией А. С. Всяких. - Москва : Колос, 1978. - 169 с. ; 20 см. - 10000 экз.. - 0.80 р.РУБ 636.2 Рубрики: Производства молока Доп.точки доступа: Всяких, А. С. \ред.\; Всесоюзная ордена Ленина академия сельскохозяйственных наук им. Ленина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636 А 43         Актуальные вопросы совершенствования технологии производства молока и мяса в Верхневолжском регионе : сборник научных трудов / Московская ветеринарная академия им. К. И. Скрябина ; редколлегия: В. П. Капранов [и др.]. - Москва : МВА, 1985. - 109 с. : ил. ; 20 см. - 500 экз.. - 0.90 р.РУБ 636 Рубрики: Скотоводство--Верхнее Поволжье Доп.точки доступа: Капранов, Виктор Павлович \ред.\; Белоносов, Н. И.; Жбанов, В. П.; Московская ветеринарная академия им. К. И. Скрябина ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 У 47     Уланов, Илья Антонович.     Механизация доения коров и первичной обработки молока (Теория, расчета и выбор технологического оборудования) : учебное пособие / И. А. Уланов ; Министерство сельского хозяйства СССР, Саратовский сельскохозяйственный институт. - Саратов : СХИ, 1977. - 57 с. : ил. ; 20 см. - 1000 экз.. - 0.15 р.РУБ 636.2 Рубрики: Доение механическое--Доильные установки Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР. Саратовский сельскохозяйственный институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636 Б 18     Байдюк, Анатолий Тимофеевич.     Поточно-цеховая система в молочном скотоводстве : учебное пособие для вузов по специальности "Зоотехния" / А. Т. Байдюк. - Киев : Вища школа, 1986. - 175 с. : ил. ; 21 см. - 2900 экз.. - (в пер.) : 0.55 р.РУБ 636 Рубрики: Скотоводство молочное--Интенсификация--Учебники и пособия    Молочнотоварные фермы--Организация труда--Учебники и пособия Аннотация: Поточно-цеховая система в производстве молока. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

45 А 72     Антонюк, Виталий Степанович.     Основы интенсивных технологий производства молока и мяса : для слушателей системы повышения квалификации агропромышленного комплекса / В. С. Антонюк, В. И. Сапего, П. П. Ракецкий. - Минск : Ураджай, 1990. - 293 с. ; 21 см. - (Учебные пособия для сельскохозяйственных вузов). - 4500 экз.. - ISBN 5-7860-0336-1 (в пер.) : 1.00 р.РУБ 45 Рубрики: Животноводство--Интенсификация--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Сапего, В. И.; Ракецкий, П. П. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.1 Б 73     Богданов, В. М.     Микробиология молока и молочных продуктов / В. М. Богданов. - 2-е издание переработанное и дополненное. - Москва : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1954. - 198 с. : ил. ; 20 см. - (в пер.) : 6.30 р.РУБ 636.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 Д 93     Дьяченко, Павел Федорович.     Новое в химии белков молока и методах их определения [Текст] / П. Ф. Дьяченко, Е. А. Жданова ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного Комитета Совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1962. - 77 с. ; 21 см. - 2750 экз.. - 0.90 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Белки молока Доп.точки доступа: Жданова, Е. А.; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного Комитета Совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 Д 81     Дуденков, Аркадий Яковлевич.     Приемка и переработка молока на первичных предприятиях / А. Я. Дуденков. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 119 с. ; 21 см. - 5000 экз.. - 0.36 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочные продукты--Производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 А 47     Алексеева, Н. Ю.     Новые данные о казеиновом комплексе молока / Н. Ю. Алексеева, П. Ф. Дьяченко. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1965. - 20 с. ; 19 см. - 4000 экз.. - 0.7 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность Доп.точки доступа: Дьяченко, П. Ф. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 Д 46     Диланян, Завен Христофорович.     Технология молока и молочных продуктов (с основами молоковедения) / З. Х. Диланян. - Москва : Сельхозгиз, 1957. - 517 с. ; 21 см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 8.50 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 В 65     Войткевич, А. Ф.     Курс микробиологии молока и молочных продуктов / А. Ф. Войткевич. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940. - 323 с. ; 22 см. - 4000 экз.. - (в пер.) : 10.00 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 В 74         Вопросы повышения качества молока и молочных продуктов : Труды XIII Международного конгресса работников молочного дела (рефераты докладов) / редактор Р. Б. Давидов. - Москва : Издательство иностранной литературы, 1955. - 256 с. ; 23 см. - (в пер.) : 12.00 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочное производство Доп.точки доступа: Давидов, Р. Б. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 К 14     Казанский, М. М.     Технология молока и молочных продуктов / М. М. Казанский, Г. В. Твердохлеб. - Москва : Пищепромиздат, 1955. - 523 с. : ил. ; 23 см. - 15000 экз.. - (в пер.) : 18.00 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность Доп.точки доступа: Твердохлеб, Г. В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 И 64     Инихов, Г. С.     Биохимия молока / Г. С. Инихов. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 342 с. ; 22 см. - 5000 экз.. - (в пер.) : 9.50 р.РУБ 637.1 Рубрики: Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 И 64     Инихов, Г. С.     Химия молока и молочных продуктов / Г. С. Инихов. - Москва : Пищепромиздат, 1951. - 206 с. ; 23 см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 7.50 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 И 64     Инихов, Г. С.     Биохимия молока и молочных продуктов / Г. С. Инихов. - 2-е издание. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 287 с. ; 22 см. - 12000 экз.. - (в пер.) : 0.75 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 Б 46     Бенсон, М. И.     Оборудование для пастеризации и дезодорации молока / М. И. Бенсон. - Москва : Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности, 1962. - 85 с. ; 20 см. - 2750 экз.. - 0.95 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 Я 18     Явельберг, Г. И.     Контроль за качеством молока и других пищевых продуктов / Г. И. Явельберг. - Москва : Издательство Министерства сельского хозяйства СССР, 1959. - 205 с. : ил. ; 20 см. - 20000 экз.. - (в пер.) : 4.50 р.РУБ 637.1 Рубрики: Сельское хозяйство--Молочная промышленность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

637.1 С 23         Сборник технологических инструкций по производству молока, сливок и кисломолочных продуктов / Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности ; составитель В. М. Богданов. - Москва : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1949. - 200 с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 0.74 р.РУБ 637.1 Рубрики: Молочная промышленность--Сельское хозяйство Доп.точки доступа: Богданов, В. М. \сост.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

636.2 А 87     Архангельский, И. И.     Гигиена молока и контроль его санитарного качества / И. И. Архангельский, В. М. Карташов. - Москва : "Колос ", 1966. - 246 с. ; 21 см. - Библиография: с. 243. - 46000 экз.. - (в пер.) : 0.57 р.РУБ 636.2 Рубрики: Молочное дело--Санитарный контроль и гигиена Доп.точки доступа: Карташов, В. М. ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1)

338Т8(075) Б 94     Бухтарева, Элеонора Федоровна.     Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник для студентов товароведных факультетов торговых вузов / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко, Г. В. Твердохлеб. - Москва : Экономика, 1985. - 296 с. ; 22 см. - 20000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р.РУБ 338Т8(075) Рубрики: Жиры и масла - Товароведение--Учебники и пособия    Молоко - Товароведение--Учебники и пособия    Молочные продукты--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Ильенко, Т. П.; Твердохлеб, Г. В. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

16+ 84(7США)-44 К 91     Куни, Кэролайн Б.     Лицо на пакете молока / Кэролайн Б. Куни ; перевод с английского А. В. Андреева. - Москва : ЭКСМО, 2021. - 240 с. ; 21 см. - Пер. изд. : The Face On The Milk Carton / Caroline B. Cooney. - 7000 экз.. - ISBN 978-5-04-110668-3 (в пер.) : 347.00 р., 359.00 р., 475.00 р.ББК 84(7США)-44 Рубрики: Художественная литература (произведения)--США Доп.точки доступа: Андреев, А. В. \пер.\; Cooney, Caroline B. ~Экземпляры всего: 4 АБ (4) Свободны: АБ (4)

46.0я73 К 55     Кобцев, Михаил Федорович.     Скотоводство и технология производства молока и говядины : практикум. учебное пособие СПО / М. Ф. Кобцев, Г. И. Рагимов, О. А. Иванова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 192 с. : табл. ; 22 см. - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-6576-7 (в пер.) : 924.00 р.ББК 46.0я73 Рубрики: Скотоводство. Крупный рогатый скот Доп.точки доступа: Рагимов, Г.И.; Иванова, О. А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

613.2 К 70     Коряжнов, В. П.     Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов / В. П. Коряжнов. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Колос, 1970. - 176 с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 15000 экз.. - (в пер.) : 0.41 р.РУБ 613.2 Рубрики: Гигиена питания--Пищевая санитария ~Экземпляры всего: 3 КХР (3) Свободны: КХР (3)

Д84.09(=Лез)7-5 С 16     Салимов, Байрам (1929-2014).     Велед; Вун зи дидедиз ухшар я; Са цIиб нек; ЦIайлапан; Гьуьл аку виле; Заз ви чини лугьузва; Къабар; Ви тIвар; Вуч лугьузва; Рахазва булах; Аял хъуьрейла; Чан къуллугъ! Кьеб; Заз гунагь хьана [Текст] : [стихи] / Б. Салимов // Лезги газет / Лезгинская газета. - 2012. - 30 авг. - С. 16 ББК Д84.09(=Лез)7-5 Кл.слова (ненормированные): СТИХИ НА ЛЕЗГИНСКОМ ЯЗЫКЕ

613.26 С 59     Соколовский, В. П.     Пищевая и лечебная ценность молока и молочных продуктов / В. П. Соколовский, Г. Г. Вольфсон. - Москва. : Пищевая промышленность, 1968. - 76 с. ; 18 см. - 140 000 экз.. - 0.12 р.РУБ 613.26 Рубрики: Медицина--Пищевые продукты Доп.точки доступа: Вольфсон, Г. Г. ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1)

48.171я723 С 13     Савостина, Татьяна Владимировна.     Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов : учебник / Т. В. Савостина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 188 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 181-182. - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-7029-7 (в пер.) : 831.60 р.ББК 48.171я723 Рубрики: Молочные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебники для среднего профессионального образования Доп.точки доступа: Мижевикина, Анна Сергеевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95я723 М 22     Мамаев, Андрей Валентинович.     Молочное дело : учебное пособие / А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 382, [2] с. : ил. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 374-379. - 50 экз.. - ISBN 978-5-8114-8616-8 (в пер.) : 1342.80 р.ББК 36.95я723 + 48.171я723 Рубрики: Молочное дело--Производство молока и молочных продуктов--Учебники для среднего профессионального образования    Молочные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Учебники для среднего профессионального образования Доп.точки доступа: Самусенко, Людмила Дмитриевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

613 С 18         Санитария производства молока / под редакцией И. И. Архангельского. - Москва : Колос, 1974. - 311 с. ; 21 см. - Библиография: с. 306. - Предметный указатель: с. 309. - 38000 экз.. - (в пер.) : 0.67 р.РУБ 613 Рубрики: Гигиена и санитария--Санитарные мероприятия на молочных фермах Доп.точки доступа: Архангельский, И. И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1)

613 З-14     Загаевский, Иосиф Станиславович.     Гигиена получения высококачественного молока на товарных фермах / И. С. Загаевский. - Кишинев : Картя Молдовеняскэ, 1971. - 116 с. : ил. ; 20 см. - 3000 экз.. - 0.19 р.РУБ 613 Рубрики: Гигиена и санитария--Медицина ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1)

613.2 К 70     Коряжнов, Василий Павлович.     Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе молока и молочных продуктов : [для ветеринарных институтов и факультетов] / В. П. Коряжнов ; Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений. - 2-е исправленное и дополненное издание. - Москва : Колос, 1970. - 175 с. : ил. ; 20 см. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 15000 экз.. - (в пер.) : 0.41 р.РУБ 613.2 Рубрики: Гигиена питания--Гигиена и санитария--Медицина    Молочные продукты--Ветеринарно-санитарная экспертиза--Практические работы учащихся Доп.точки доступа: Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1)

36.95я73 М 75         Молоко: состояние и проблемы производства [Текст] : монография / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, Н. З. Злыднев, Е. И. Капустина. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 297, [3] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература)). - Библиография: с. 292-295. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2793-2 (в пер.) : 1267.20 р.ББК 36.95я73 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--Пищевые производства--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Трухачев, Владимир Иванович; Капустин, Иван Васильевич; Злыднев, Николай Захарович; Капустина, Елена Ивановна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95я73 З-12     Забодалова, Людмила Александровна.     Технология цельномолочных продуктов и мороженого [Текст] : учебное пособие / Л. А. Забодалова, Т. Н. Евстигнеева. - 6-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 351, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 349. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-7452-3 (в пер.) : 1636.80 р.ББК 36.95я73 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--Пищевые производства--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Евстигнеева, Татьяна Николаевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95я73 Х 94     Хромова, Любовь Георгиевна.     Молочное дело [Текст] : учебник / Л. Г. Хромова, А. В. Востроилов, Н. В. Байлова. - 3-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 329, [3] с. : ил. ; 24 см. - Библиография: с. 325-326. - 50 экз.. - ISBN 978-5-507-44239-3 (в пер.) : 2415.60 р.ББК 36.95я73 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--Пищевые производства--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Востроилов, Александр Васильевич; Байлова, Наталья Викторовна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

36.95я73 Х 94     Хромова, Любовь Георгиевна.     Молочное дело [Текст] : учебник / Л. Г. Хромова. - 2-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 329, [3] с. : ил. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 325-326. - 50 экз.. - ISBN 978-5-8114-4971-2 (в пер.) : 1590.60 р.ББК 36.95я73 Рубрики: Молочное дело--Производство молока и молочных продуктов--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Востроилов, Александр Васильевич; Байлова, Наталья Викторовна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

59 Т 26     Тверской, Григорий Борисович.     Регуляция секреции молока [Текст] / Г. Б. Тверской. - Ленинград : Наука, 1972. - 356 с., [6] л. ил. : ил. ; 22 см. - Резолюция на английском языке. - Библиография: с. 279-347. - Предметный указатель: с. 348-352. - 2000 экз.. - Б. ц.РУБ 59 Рубрики: Зоология--Охрана животных ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1)