К 26 Карпов, Борис Александрович. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / Б. А. Карпов. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 286. - 24000 экз.. - (в пер.) : 150.00 р., 0.70 р. Рубрики: Пищевые производства--обработка и хранение зерна Кл.слова (ненормированные): качество зерна -- учебник -- очистка зерна -- вентилирование -- сушка -- технология сушки -- обработка зерна -- обработка семян -- хранение зерна -- режим хранения ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
К 14 Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки [Текст] : учебное пособие для вузов / Казаков Е.Д., Кретович В.Л. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : "Колос ", 1989. - 368 с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 364. - 7200 экз.. - ISBN 5-10-000520-3 (в пер.) : 1.10 р. Рубрики: Пищевые производства--хранение и обработка зерна Кл.слова (ненормированные): биохимия зерна -- учебное пособие -- качество зерна -- цвет -- минеральные вещества -- влажность -- кислотность -- дыхание зерна -- семена -- прорастание -- обработка зерна -- смешивание -- переработка -- помол -- крупа -- мука ржаная -- созревание пшеничной муки -- хранение -- производство ржаного хлеба -- технология -- пищевая ценность хлеба -- вкус -- аромат хлеба Доп.точки доступа: Кретович, В.Л. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 30 Петриченко, В. Е. Прогрессивная технология приемки и хранения зерна (из опыта работы элеваторов Казахстана) [Текст] / Петриченко В.Е. - Москва : Аргопромиздат, 1985. - 72 с. : ил. ; 20 см. - 6500 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Пищевые производства--мукомольное и крупяное производство Кл.слова (ненормированные): приемка зерна -- зерно -- хранение зерна -- организация приемки зерна -- технология -- организация перевозок зерна -- элеватор -- сушка -- очистка зерна -- планирование -- реконструкция элеваторов -- механизация -- выгрузка зерна -- зерносушилка -- ремонт -- транспорт -- обработка зерна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |