6П8.9 Б 95     Былинская, Надежда Алексеевна.     Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для учащихся мех. отд-ний торговых техникумов / Н. А. Былинская, Г. Х. Леенсон. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1985. - 295 с : рис., табл. ; 21. - 25000 экз.. - (в пер.) : 0.90 р.РУБ 6П8.9 Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): механическое оборудование -- универсальные кухонные машины -- приводы -- сортировочно-калибровочное оборудование -- моечное оборудование -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- режущее оборудование -- месильное оборудование -- перемешивающее оборудование -- дозировочное оборудование -- формовочные машины -- правила эксплуатации -- принципы действия -- устройство оборудования -- устранение неисправностей -- классификация оборудования -- технические характеристики -- учебники -- контрольно-кассовые машины -- техническое обслуживание -- поточно-механизированные линии -- весоизмерительное оборудование -- подъемно-транспортное оборудование Доп.точки доступа: Леенсон, Гарри Хунович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.9 Л 37     Левонтин, Борис Натанович.     Поточные линии заготовочных предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / Б. Н. Левонтин. - Москва : Экономика, 1969. - 184 с : ил. ; 20см. - 7000 экз.. - 0.33 р.РУБ 6П8.9 Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): заготовительные предприятия -- поточно-механизированные линии -- техническое устройство -- технические характеристики -- производство полуфабрикатов -- овощные полуфабрикаты -- правила эксплуатации -- организация работы -- ремонт оборудования -- техника безопасности -- приготовление теста -- технологические процессы -- овощные салаты -- винегреты -- блинчики -- пирожки -- овощные блюда -- очистка -- очистительное оборудование -- учебные пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6С9.3 Р 17     Разумовский, Эдуард Серафимович.     Очистка и обеззараживание сточных вод малых населенных пунктов / Э. С. Разумовский, Г. Л. Медриш, В. А. Казарян. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Стройиздат, 1986. - 174 с. : табл., ил. ; 23 см. - (Охрана окружающей среды). - Библиография: с. 173. - 19000 экз.. - 0.65 р.РУБ 6С9.3 Рубрики: Строительство--Санитарно-техническое строительство--Водоснабжение и канализация Кл.слова (ненормированные): населенные пункты -- методы очистки -- сточные воды -- очистительные станции -- очистительное оборудование -- эксплуатация -- зарубежный опыт Доп.точки доступа: Медриш, Гарий Львович; Казарян, Владимир Андраникович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)