Б 43 Белобородов, Владимир Витальевич. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для технолог. фак. торг. вузов / В. В. Белобородов, Л. И. Гордон. - Москва : Экономика, 1983. - 304 с : рис., табл. ; 22см. - Лит.: с. 293-294. - Предм. указ.: с. 295-299. - 25000 экз.. - (в пер.) : 1 р. Рубрики: Тепловое оборудование--Теплотехника Кл.слова (ненормированные): нагрев продуктов -- инфракрасный нагрев -- диэлектрический нагрев -- индукционный нагрев -- тепловая обработка продуктов -- электронагреватели -- автоклав -- пароварочные аппараты -- кофеварки -- сковороды -- жаровны -- фритюрниці -- фритюрницы -- кухарські плити -- плити -- кип'ятильники -- кипятильники -- водонагрівачі -- водонагреватели -- газові горілки -- газовые горелки -- допоміжні нагрівальні апарати Аннотация: Общие сведения о тепловых аппартах, используемых на предприятиях общественного питания. Доп.точки доступа: Гордон, Лев Исидорович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Воробьев, Харлампий Сергеевич. Гипсовые вяжущие и изделия (зарубежный опыт) [Текст] / Х. С. Воробьев. - М. : Стройиздат, 1983. - 201 с. : рис., табл. - Лит.: с. 188-201. - 0.50 р.
Рубрики: Гіпсові вироби--Виготовлення--Практичні посібники Кл.слова (ненормированные): гипсовые промышленные отходы -- гіпсові промислові відходи -- свойства гипсовых вяжущих -- властивості гіпсових в'яжучих -- гипсовые штукатурные смеси -- гіпсові штукатурні суміші -- гипсокартонные листы -- гіпсокартонні листи -- гипсоволокнистые плиты -- гіпсоволокнисті плити -- перегородочные плиты -- перегородочні плити -- акустические плиты -- акустичні плити -- объемные гипсовые элементы -- об'ємні гіпсові елементи -- декоративные плиты -- декоративні плити -- фосфогипсовые вяжущие -- фосфогіпсові в'яжучі Аннотация: Рассмотрены природные сырьевые материалы и гипсосодержащие отходы промышленности, способы их обогащения и переработки. Свободных экз. нет |