Р 17 Разин, Андрей Владимирович. Заводская столовая - какой ей быть [Текст] : производственно-практическое издание / А. В. Разин. - Москва : Экономика, 1989. - 111 с : ил. ; 19см. - 55000 экз.. - ISBN 5-282-00664-2 : 0.30 р. Рубрики: Индустрия гостеприимства--индустрия питания Общественное питание. Кулинария--специальная кулинария Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- столовые -- заводские столовые -- индустриализация -- посменная работа -- лечебно-профилактическое питание ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |