6П8.7 П 24     Пелеев, Александр Иванович.     Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности [Текст] : учебник для специальностей мясной и молочной промышленности вузов / А. И. Пелеев. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 519 с : ил. ; 26см. - Библиогр.: с. 507-511. - Предм. указ.: с. 512-517. - 10000 экз.. - (в пер.) : 1.80 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов--оборудование--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- технологические процессы -- подъемно-транспортное оборудование -- механическое оборудование -- дозировочное оборудование -- тепловое оборудование -- расчеты оборудования -- технические характеристики -- конструкции -- правила эксплуатации -- принципы действия -- словарь терминов -- учебники ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)

6П8.7 С 90     Сурков, Виктор Данилович.     Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : учебник для технических специальностей вузов пищевой промышленности / В. Д. Сурков, Н. Н. Липатов, Н. В. Барановский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 552 с : табл., рис. ; 20см. - Библиогр.: с. 547-548. - 15000 экз.. - (в пер.) : 1.38 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Производство молока и молочных продуктов--оборудование--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- классификация -- молочная промышленность -- расчет оборудования -- конструкции -- кинематические схемы -- принципы действия -- технические характеристики -- правила эксплуатации Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович; Барановский, Николай Васильевич ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2)

6П8.9 К 19     Канарчук, Евгений Александрович.     Электрооборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для студентов технологических факультетов торговых вузов / Е. А. Канарчук, А. Н. Терентьев. - Киев : Вища школа, Головное издательство издательского объединения, 1975. - 284 с : рис., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. 282. - 6000 экз.. - (в пер.) : 0.92 р.РУБ 6П8.9 Рубрики: Общественное питание. Кулинария--энергетическое хозяйство--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): предприятия питания -- электрооборудование -- электрический привод -- электродвигатели -- электромеханические свойства -- автоматическое управление -- технологическое оборудование -- тепловое оборудование -- электрическое освещение -- проектирование -- технические расчеты -- электроснабжение -- правила эксплуатации -- техника безопасности -- электрические схемы -- расчеты оборудования -- технические характеристики -- мощность электродвигателей -- мощность электропривода -- принципы действия -- методы расчета -- экономия энергии -- учебники Доп.точки доступа: Терентьев, Алексей Никитич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)