Б 12 Бабин, Игорь Петрович. Напитки на любой вкус [Текст] : производственно-практическое издание / И. П. Бабин. - Москва : Экономика, 1983. - 159 с : цв.ил. ; 26см. - Алф. указ.: с. 155-157. - 75000 экз.. - (в пер.) : 2.90 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): напитки -- тонизирующие напитки -- прохладительные напитки -- коктейли -- правила подачи -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- минеральные воды -- газированные напитки -- пиво -- виноградные вина -- рецептура -- технология приготовления -- смешанные напитки -- алкогольные напитки ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |