6П8.8 П 64     Похлебкин, Вильям Васильевич (1923-2000).     Все о пряностях [Текст] : виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 206, [1] с. : ил., табл. ; 17 см. - Указатели: с. 205-206. - 250000 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.8 Рубрики: Пищевые производства--Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): ПРЯНОСТИ -- ВАНИЛЬ -- КАРДАМОН -- ЦЕЙЛОНСКАЯ КОРИЦА -- КИТАЙСКАЯ КОРИЦА -- КУРКУМА ДЛИННАЯ -- МУСКАТНЫЙ ОРЕХ -- БЕЛЫЙ ПЕРЕЦ -- КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ -- ЯМАЙСКИЙ ПЕРЕЦ -- ЯПОНСКИЙ ПЕРЕЦ -- РОЗМАРИН -- ПРЯНЫЕ ОВОЩИ -- МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК -- ЛУК ШАЛОТ -- ЛУК ПОРЕЙ -- ФЕНХЕЛЬ -- ХРЕН -- АНИС -- БАЗИЛИК -- ДУШИЦА -- ДЯГИЛЬ -- ИССОП -- КМИН -- КОРИАНДР -- ЛАВАНДА -- ЛЮБИСТОК -- МАЙОРАН -- МЕЛИССА -- МЯТА ЯБЛОЧНАЯ -- ПОЛЫНЬ РИМСКАЯ -- РУТА -- ТИМЬЯН -- ФЕНУГРЕК -- ЧАБРЕЦ -- ШАЛФЕЙ -- ЭСТРАГОН -- пищевые производства -- научно-популярная литература -- вкусовые продукты -- история пряностей -- применение пряностей -- приготовление пряностей -- рецепты ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1)

6П8.7 П 64     Похлебкин, Вильям Васильевич.     Все о пряностях [Текст] : виды, свойства, применение / В. В. Похлебкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 207 с : ил. ; 16см. - 250000 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.7 Рубрики: Производство вкусовых продуктов Кл.слова (ненормированные): пряности -- классификация -- история -- пряные овощи -- правила употребления -- органолептические свойства -- пряные травы -- области применения -- смеси пряностей -- хранение -- рецептура ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1)