Л-14 Лагутина, Л. А. Салаты [Текст] : сборник кулинарных рецептов / Л.А. Лагутина, С.В. Лагутина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 224 с. - 40.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Лагутина, С.В. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
С16 Салаты-это просто [Текст]. - Челябинск : Аркаим, 2006. - 128 с. : ил. - (Кулинария-это просто). - 302.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
С 24 Спиридонов, Геннадий Михайлович. Лесной огород [Текст] : научно-популярная литература / Г. М. Спиридонов. - 2-е изд. - Москва : Молодая гвардия, 1987. - 224 с. : рис., табл. - (Эврика). - Алф. указ.: с. 222-223. - 200000 экз.. - (20см) : 1.10 р. Рубрики: Лесные съедобные растения Кл.слова (ненормированные): дикорастущие пищевые растения -- лесные съедобные растения -- пищевая ценность дикорастущих растений -- витаминные салаты -- витаминные чаи -- витаминные соки Аннотация: Рассказывается о наиболее широко распространенных лесных съедобных растениях. Приводятся способы употребления их в пищу: в свежем виде, в виде соков, салатов, супов, чая. ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Б 26 Бартчак-Грудова, Людмила. Использование замороженных плодов и овощей в домашних условиях [Текст] : научное издание / Л. Бартчак-Грудова; пер. с пол. Т. С. Клоссовского. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 49 с : ил. ; 19см. - 125000 экз.. - 12 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--домашняя кулинария--рецептура Кл.слова (ненормированные): замороженные овощи -- замороженные ягоды -- замороженные плоды -- питательная ценность -- домашняя кулинария -- домашняя кухня -- овощные блюда -- салаты -- супы -- десерты -- рецептуры Доп.точки доступа: Клоссовский, Т. С. \пер.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 12 Магидов, Яков Исаакович. Блюда из нерыбных продуктов моря [Текст] : производственно-практическое издание / Я. И. Магидов. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 112 с : ил. ; 19см. - 100000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--приготовление блюд из отдельных продуктов Кл.слова (ненормированные): морепродукты -- технология приготовления -- пищевая ценность -- рецептура -- кальмары -- креветки -- морская капуста -- супы -- салаты -- вторые блюда -- холодные закуски ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 19 Ракушанова, Ярмила. Блюда из дичи [Text] / Я. Ракушанова ; пер. Р. Е. Зернова, ред., авт. предисл. Д. В. Житенев. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 221 с : ил. ; 21см. - Библиогр.: с. 213. - 50000 экз.. - (в пер.) : 1.30 р. Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): блюда из дичи -- вальдшнеп -- гарниры -- дикая утка -- дикий голубь -- дикий гусь -- дикий кабан -- дикий кролик -- дичь -- заяц -- изделия из теста -- консервирование дичи -- косуля -- куропатка -- лань -- лысуха -- муфлон -- олень -- приправы -- салаты -- сладкие блюда -- сойка -- субпродукты -- супы -- фазан Аннотация: В книге приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи (косуля, олень, лань, муфлон, дикий кабан, заяц, дикий кролик, фазан, куропатка, дикая утка, дикий гусь, дикий голубь, вальдшнеп, сойка, лысуха). Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования. Доп.точки доступа: Зернова, Р. Е. \пер.\; Житенев, Д. В. \ред., авт. предисл.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |