Т 50 Товароведение и экспертиза мяса птиц, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность [Текст] : учебное пособие / О. К. Мотовилов, В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - 5-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 312, [8] с. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-1740-7 (в пер.) : 1056.00 р. Рубрики: Ветеринарная санитария--Ветеринария--Учебные издания для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Мотовилов, Олег Константинович; Позняковский, Валерий Михайлович; Мотовилов, Константин Яковлевич; Тихонова, Наталья Валерьевна; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |