В15 Валуйко, Герман Георгиевич. Технология столовых вин [Текст] / Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 304 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 291-302 (281 назв.). - 10 000 экз.. - 0.96 р. Рубрики: Вина столовые--Производство ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
Б 63 Биохимические основы коньячного производства [Текст] / Академия наук СССР, Ордена Ленина Институт биохимии им. А.Н. Баха ; ред. Т. А. Матвеенко. - [Б. м.] : Наука, 1972. - 187 с. : ил. ; 21см. - 1800 экз.. - 0.82 р. Рубрики: Вина столовые--Производство Доп.точки доступа: Матвеенко, Т.А. \ред.\; Академия наук СССРОрдена Ленина Институт биохимии им. А.Н. Баха ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В39 Вечер, Александр Степанович Сидры и яблочные игристые вина: (Химия и технология) [Текст] / Александр Степанович Вечер. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 135 с. : ил. ; 21см. - 9000 экз.. - 0.49 р. Рубрики: Вина столовые--Производство Доп.точки доступа: Юрченко, Л.А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 73 Способы деметаллизации белых столовых вин при поточном производстве [Текст] / С. Т. Тюрин [и др.]. - Симферополь : "Крым", 1969. - 33 с. : ил. ; 20см. - 2000 экз.. - 0.15 р. Рубрики: Вина столовые--Производство Доп.точки доступа: Тюрин, С.Т.; Агеева, Г.Т.; Лолаева, С.Х.; Мерсельская, С.Г.; Сейдер, А.И. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |