Р61 Родопуло, Александр Константинович. Основы биохимии виноделия [Текст] / А. К. Родопуло. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 240 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 221-228 (183 назв.). - Предм. указ.: с. 229-236. - 3800 экз.. - (в пер.) : 3.10 р. Загл. 1-го изд.: Биохимия виноделия Рубрики: Виноделие--Биохимические основы ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 89 Субботин, В. А. Физико-химические показатели вина и виноматериалов [Текст] / В. А. Субботин, С. Т. Тюрин, Г. Г. Валуйко. - Москва. : Пищевая промышленность, 1972. - 160 с. : ил. ; 20см. - 7500 экз.. - 0.55 р. Рубрики: Виноделие--Биохимические основы Доп.точки доступа: Тюрин, С.Т.; Валуйко, Г.Г. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |