К65 Контроль производства хлебопекарных дрожжей [Текст] / О. А. Бакушинская, Л. Д. Белова, В. И. Буканова и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 168 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 165 (8 назв.). - 4000 экз.. - 0.60 р. Рубрики: Дрожжи хлебопекарные--Производство--Технохимический контроль. Дрожжи хлебопекарные--Производство--Микробиологический контроль. Доп.точки доступа: Бакушинская, Ольга Анатольевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |