П 49 Полный рецептурный кулинарный справочник: Рыбные и мясные блюда [Текст]. - Москва : АСТ ; Харьков : Фолио, 2003. - 400 с. - ISBN 5-17-017566-3 : 44 р. Рубрики: Кулинария Доп.точки доступа: Ищенко, С.И. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 64 Похлебкин, В. В. Кухни закавказских и среднеазиатских народов [Текст] / В. В. Похлебкин. - Москва : Центрполиграф, 2009. - 249 с. - ISBN 978-5-9524-4403-4 : 102 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 12 Секреты мусульманской кухни [Текст] : издания для досуга / сост. Т. В. Лагутина. - Москва : РИПОЛ КЛАССИК, 2010. - 319 с. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-386-01466-7 (в пер.) : 112 р. Рубрики: Кулинария Доп.точки доступа: Лагутина, Татьяна Владимировна \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 т.о. (1) Свободны: т.о. (1) |
Ш 32 Шашлыки: лучшие рецепты [Текст]. - 2-е издание. - Челябинск : Аркаим, 2011. - 32 с. : цв.ил. - ISBN 978-5-8029-2682-6 : 42 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 71 Блюда с рисом [Текст]. - Челябинск : Аркаим, 2010. - 33 с. - (Любимые книги). - ISBN 978--5-8029-2564-5 : 33 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 т.о. (1) Свободны: т.о. (1) |
Б 69 Блины. [Текст]. - Челябинск : Аркаим, 2009. - 33 с. - (Любимые блюда). - ISBN 978-5-8029-2533-1 : 33 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 т.о. (1) Свободны: т.о. (1) |
П 33 Пирожные [Текст]. - 3-е издание. - Челябинск : Аркаим, 2010. - 32 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-8029-2652-9 : 42 р. Рубрики: кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 80 Мороз, Е. Необычные украшения из обычных продуктов. [Текст] / Е. Мороз. - Москва : АСТ: Астрель, 2010. - 191 с. - ISBN 978-5-17-069668-0 : 149 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ш 77 Шнуровозова, Т. В. Такие вкусные запеканки [Текст] / Т. В. Шнуровозова. - [Б. м.] : Олма Медиа Групп, 2011. - 224 с. - ISBN 978-5-373-03823-2 : 107 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 23 Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. [Текст]. - [Б. м.] : ИКТЦ "Лада", 2011. - 680 с. : ил. - ISBN 978-5-94832-140-0 : 419 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 т.о. (1) Свободны: т.о. (1) |
К65 Концеус, В. И. Сборник текстов по кулинарии на английском языке [Text] : учебное пособие / В. И. Концеус, А. П. Збитиева. - Москва : Высшая школа, 1972. - 106 с. - 20 р. Рубрики: Кулинария--Сборники Доп.точки доступа: Збитиева, А. П. ~Экземпляры всего: 2 ОИЛ (2) Свободны: ОИЛ (2) |
Э68 Энциклопедия кулинарного искусства [Текст] : Технологич. нормативы для предприятий обществ. питания / Авт.-сост. С.Г. Сулейманов. - Махачкала : Лотос, 2006. - 638 с. - 160 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Сулейманов, Сани Гаджиосманович \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
Б71 Блюда во фритюре [Текст] / автор-составитель Н.Д. Зубарев. - М. : Вече, 2000. - 158 с. - (Домашний кулинар). - 30.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Зубарев, Н.Д. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б71 Блюда из птицы [Текст] / автор-составитель Л.И. Зданович. - М. : Вече, 2001. - 159 с. - (Домашний кулинар). - 20.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Зданович, Л.И. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П99 500 блюд кавказской кухни [Текст] / автор-составитель Н.Д. Зубарев. - М. : Вече, 2001. - 416 с. - 35.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Зубарев, Н.Д. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П99 500 блюд из духовки [Текст] / автор-составитель В. Круковер. - М. : Вече, 2002. - 368 с. - 95.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Круковер, В. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П-99 500 салатов. Недорого. Быстро. Вкусно [Текст] / Автор-составитель А. Калинина. - Донецк : Агентство Мультипресс, 2008. - 288 с. - 49.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Калинина, А. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б-71 Блюда из курицы, индейки, утки и гуся [Текст] / сост. А.В. Нестерова. - М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2008. - 256 с. - 88.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Нестерова, А.В. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У76 Усов, Вячеслав. Русская кухня: холодные блюда и закуски. Супы. Мясные и рыбные блюда [Текст] : учебное пособие / В. Усов. - М. : Академия, 2007. - 400 с. - (Основы кулинарного мастерства). - 295.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У76 Усов, Вячеслав. Основы кулинарного мастерства [Текст] : учебное пособие / В. Усов. - М. : Академия, 2007. - 608 с. - 316 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
П-26 Книга и чай [Текст] / автор -составитель Т.Е. Першина. - Челябинск : Аркаим, 2008. - 126 с. - 325.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Першина, Т.Е. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л14 Лагутина, Л. А. Блины и оладьи [Текст] : сборник кулинарных рецептов / Л.А. Лагутина, С.В. Лагутина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. - 224 с. - (Кулинарная школа Лагутиных). - 42.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Лагутина, С.В. ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
С16 Салаты-это просто [Текст]. - Челябинск : Аркаим, 2006. - 128 с. : ил. - (Кулинария-это просто). - 302.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
П33 Пироги-это просто [Текст]. - Челябинск : Аркаим, 2005. - 128 с. : ил. - (Кулинария-это просто). - 281.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
П61 Поскребышева, Галина Ивановна. Новейшая кулинарная энциклопедия [Текст] / Г.И. Поскребышева. - М : Олма-Пресс, 2006. - 245 с. - 357.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ПТО (1) Свободны: ПТО (1) |
Ш96 Шумилкина, М. Н. Кондитер [Текст] : учебное пособие / М.Н. Шумилкина. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 313 с. : ил. - 147.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К74 Кофе с пылу жару [Текст]. - М. : Аркаим, 2008. - 62 с. - 113.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х69 Ходоров, В. С. Кофе-аромат дома [Текст] / В.С. Ходоров. - М. : ЭКСМО, 2009. - 192 с. : ил. - 511.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б81 Бонтемпи, Валентино. Итальянская кухня. La pappa italiano [Текст] / В. Бонтемпи. - М. : ЭКСМО, 2009. - 224 с. : ил. - 480.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б79 Большая кулинарная книга народов СССР [Текст] / автор-составитель И. Михайлова. - М. : ЭКСМО, 2009. - 1024 с. : ил. - 608.00 р. Рубрики: Кулинария Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана Доп.точки доступа: Михайлова, И. \авт.-сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 61 Головков, Анатолий Эммануилович. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков. - Москва : Росагропромиздат, 1989. - 238, [1] с. : ил. ; 20 см. - Алф. указ.: с. 227-236. - 150000 экз.. - ISBN 5-260-00194-X : 3.00 р. Рубрики: Кулинария Пищевые продукты--Хранение ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
К 19 Канюк, М. В. Домашняя экспресс - кулинария [Текст] : блюда из консервированных молочных продуктов и концентратов / М. В. Канюк. - Кишинев : Тимпул, 1986. - 159 с : ил. ; 20см. - 100000 экз.. - 0.75 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 12 Каганович, Р. С. Преподавание курса "Кулинария" [Текст] : методические пособие / Р. С. Каганович, Н. И. Шайдарова, К. К. Синельщикова. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Высшая школа, 1975. - 159 с : ил. ; 19см. - 25000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Кулинария Доп.точки доступа: Шайдарова, Н.И.; Синельщикова, К.К. ~Экземпляры всего: 3 ТО (3) Свободны: ТО (3) |
П 78 Проведение лабораторно-практических работ по куру "Кулинария" для подготовки в средних профтехучилищах поваров : методические рекомендации / Государственный Комитет СССР по профессионально-техническому образованию ; ред. Л. А. Морсина. - Москва : "Высшая школа", 1980. - 36 с : ил. ; 21см. - 3000 экз.. - 0.10 р. Рубрики: Кулинария Доп.точки доступа: Морсина, Л.А. \ред.\; Государственный Комитет СССР по профессионально-техническому образованию ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Тайны хорошей кухни [Текст] / В. В. Похлебкин. - [2-е изд.]. - Красноярск : Красноярское книжное издательство, 1988. - 368 с. : портр., ил. ; 20см. - (Эврика). - 100000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 47 Славинский, Н. Рабочая столовая / Н. Славинский. - Москва : Профиздат, 1974. - 47 с : ил. ; 16см. - (14 Серия выходит с 1961 года). - 602000 экз.. - 0.6 р. Рубрики: Кулинария ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 23 Сборник технических условий и технологических инструкций на кулинарные полуфабрикаты [Текст] / Министерство торговли СССР, Управление общественного питания ; ред. Н. А. Вагонова. - Москва : Экономика, 1971. - 207 с : ил. ; 21см. - 30000 экз.. - 0.65 р. Рубрики: Кулинария Доп.точки доступа: Вагонова, Н.А. \ред.\; Министерство торговли СССРУправление общественного питания ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 78 Ростовский, Владимир Сергеевич. Справочник кулинара [Текст] / В. С. Ростовский, В. И. Барабицкий, Р. И. Дуденко. - Киев : Технiка, 1984. - 158 с : ил. ; 21см. - 280000 экз.. - 0.90 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): приготовление блюд -- общественное питание Доп.точки доступа: Барабицкий, Владимир Иванович; Дуденко, Раиса Ивановна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |