З-23 Залецкий, Виктор Николаевич. Новая техника и технология производства обезвоженных пищевых продуктов из картофеля и овощей [Текст] / В. Н. Залецкий и др. ; Белорус. науч.-исслед. ин-т науч.-техн. информации и техн.-экон. исследований Госплана БССР. - Минск : [БелНИИНТИ], 1974. - 54 с. : черт. ; 20 см. - (Обзорная информация. Серия "Пищевые и вкусовые продукты"). - Список лит.: с. 52-53. - 550 экз.. - 0.29 р. Перед загл. авт.: В. Н. Залецкий, Р. Л. Ковганко, Б. Г. Залецкая Рубрики: Картофельные изделия, сухие--Производство Овощные изделия, сухие--Производство Доп.точки доступа: Ковганко, Раиса Лукинична; Залецкая, Бася Григорьевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 95 Шуб, Л. П. Производство сухого картофельного пюре в СССР и за рубежом [Текст] : обзор / Л. П. Шуб, Р. Д. Ларкович ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИ пищепром, 1971. - 32 с. : ил. ; 21см. - Список лит.: с. 31 (10 назв.). - 2150 экз.. - 0.13 р. Рубрики: Картофельные изделия, сухие--Производство Доп.точки доступа: Ларкович, Р. Д.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико- экономических исследований пищевой промышленности М-ва пищевой промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |