Б87 Бражников, Александр Михайлович. Термоагрегаты для обработки колбасных изделий [Текст] : [Обзор] / А. М. Бражников, В. А. Гаврилова ; Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. экон. исследований М-ва мясной и молочной пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. - 37 с. : черт. ; 22 см. - (Министерство мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч. -исслед. ин-т информации и техн. -экон. исследований). - Библиогр. в конце текста. - 3500 экз.. - 0.17 р. Авт. указаны на обороте тит. л.: доц., канд. техн. наук А. М. Бражников, В. А. Гаврилова. Рубрики: Колбасные изделия--Термическая обработка. Колбасные заводы--Оборудование. Доп.точки доступа: Гаврилова, В.А.; Центр. науч. -исслед. институт информации и техн. экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |