С 64 Сопина, Лидия Николаевна. Пособие для повара [Текст] : учеб. пособие для подготовки квалифицированные рабочих в кооперативных профессионально-технические училищах и непосредственно на производстве / Л. Н. Сопина, С. Г. Хозяева. - Москва : Экономика, 1985. - 239 с. : рис. ; 21см. - 80000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р. Рубрики: Кулинарное производство--Кадры--Подготовка--Учебные издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Хозяева, Светлана Гавриловна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |