И72 Инструкция по предотвращению попадания посторонних предметов в продукцию макаронных предприятий [Текст] : [Утв. Гл. упр. хлебопекарной, макаронной и дрожжевой промышленности Минпищепрома СССР 19/XII 1971 г.] / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. - 12 с. : ил. ; 21 см. - 2000 экз.. - 0.4 р. Рубрики: Макаронное производство--Технические контроль. Макаронные изделия--Качество Доп.точки доступа: СССР. Гл. упр. хлебопекарной, макаронной и дрожжевой пром-сти ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Н19 Назаров, Николай Иванович Изменение каротиноидов при выработке макаронного теста [Текст] : [Обзор] / Николай Иванович Назаров, Н. И. Егорова, С. С. Кондратенко. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. - 24 с. : ил. ; 20см. - 2300 экз.. - 0.14 р. Рубрики: Макаронное производство--Технические контроль. Доп.точки доступа: Егорова, Н. И.; Кондратенко, С. С. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 85 Руководство по технохимическому контролю макаронного производства [Текст] / Министерства пищевой промышленности СССР ; Министерства пищевой промышленности СССР. - 4-е изд., испр. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1972. - 186 с. : ил. ; 21см. - 5000 экз.. - 0.66 р. Рубрики: Макаронное производство--Технические контроль. Доп.точки доступа: Ковалевская, А.И. \ред.\; Министерства пищевой промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |