Р 27 Рациональное использование сырья и повышение эффективности производства заменителей молока [Текст] : сборник / ВНИИ молочной пром-сти ; под ред.: Я. И. Костина и В. С. Гордезиани. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 94 с : ил. ; 21см. - 1000 экз.. - 1 р. Рубрики: Молоко Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ПРОИЗВОДСТВО ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОКА -- ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ Доп.точки доступа: Костин, Я. И. \ред.\; Гордезиани, В. С. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |