К68 Королев, Сергей Александрович. Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] / С. А. Королев ; [Предисл. д-ра биол. наук. Н. С. Королевой]. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 344 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 336-341. - 8500 экз.. - (в пер.) : 3.12 р. 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов Рубрики: Молоко--Микробиология Молочные продукты--Микробиология ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К68 Королева, Наталия Сергеевна. Санитарная микробиология молока и молочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 257 с : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 241-251. - 15000 экз.. - Б. ц. В вып. дан. авт.: Наталья Сергеевна Королева Рубрики: Молоко--Микробиология Молоко--Санитарный контроль Молочные продукты--Микробиология Молочные продукты--Санитарный контроль ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |