Б23 Банникова, Людмила Александровна. Микробиологические основы молочного производства [Текст] : (Справочник) / Л. А. Банникова, Н. С. Королева, В. Ф. Семенихина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 400 с. : ил. ; 20 см. - (Технология и техника пром. пр-ва цельномолоч. и молочноконсерв. продуктов). - Библиогр.: с. 392. - Предм. указ.: с. 393-396. - 5500 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Перед вып. дан. 2-й авт.: Наталья Сергеевна Королева Рубрики: Молоко--Микробиология--Справочники Молочные продукты--Микробиология--Справочники Молочные продукты--Производство--Микробиологический контроль--Справочники Кл.слова (ненормированные): молоко -- молочные продукты Доп.точки доступа: Королева, Наталия Сергеевна; Семенихина, Вера Филатовна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |