Б44 Беляев, Виктор Васильевич. Санитарная техника предприятий мясной и молочной промышленности [Текст] : [Учебник для вузов по спец. "Технология мяса и мясн. продуктов" и "Технология молока и молоч. продуктов"] / В. В. Беляев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва. : Пищевая промышленность, 1979. - 352 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 349 (8 назв.). - Предм. указ.: с. 343-348. - 17000 экз.. - (в пер.) : 0.95 р. Рубрики: Мясная промышленность, предприятия--Санитарно-техническое обслуживание--Учебники и пособия Молочная промышленность, предприятия--Санитарно-техническое обслуживание--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |