Б23 Банникова, Людмила Александровна. Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности [Текст] : курс лекций / Л. А. Банникова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 255 с. : ил. ; 20см. - Список лит.: с. 242-255. - 4000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Молочнокислые бактерии ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У 67 Управляемые процессы культивирования молочнокислых бактерий при производстве бактериальных концентратов [Текст] : обзорная информация / И. А. Вайнберг, Т. А. Прийдак ; Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 39 с : ил. ; 21см. - (Серия: Маслодельная и сыродельная промышленность № 3). - 4950 экз.. - 0.24 р. Рубрики: Молочнокислые бактерии Доп.точки доступа: Вайнберг, И.А.; Прийдак, Т.А.; Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт технико-экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |