Б24 Барабанщиков, Николай Васильевич. Качество молока и молочных продуктов [Текст] / Н. В. Барабанщиков. - Москва : Колос, 1980. - 255 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 245-253. - 25000 экз.. - 0.80 р. Рубрики: Молоко--Качество. Молочные продукты--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б87 Брио, Н. П. Контроль пастеризации молока и молочных продуктов по фосфатазе [Текст] / Н. П. и др. Брио. - Москва : ЦНИИТЭИ, 1975. - 32 с. : ил. ; 21см. - (ЦНИИТЭИ. Обзорная информация. Серия: Цельномолочная пром-сть. 9). - 5000 экз.. - 0.21 р. На обороте тит. л. авт.: Н. П. Брио, В. А. Серебренникова и А. Л. Патратий. Рубрики: Молочные продукты--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 81 Промышленное использование акустических колебаний при обработке молока и молочных продуктов [Текст] : обзорная информация / Министерство мясной и молочной промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований. - Москва : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1975. - 31 с : ил. ; 20см. - (Серия: Цельномолочная промышленность № 12). - 5000 экз.. - 0.18 р. Рубрики: Молочные продукты--Качество Доп.точки доступа: Министерство мясной и молочной промышленности СССР; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ф 86 Фрезоргер, А. Д. Автоматизация производства упаковочных материалов и тары для мясных и молочных продуктов [Текст] / А. Д. Фрезоргер. - Москва : ВО " Агропромиздат", 1988. - 248 с : ил. ; 22см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 3.80 р. Рубрики: Молочные продукты--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ч-34 Чеботарев, А. И. основы органолептической оценки качества молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / А. И. Чеботарев ; Министерство сельского хозяйства СССР, Ленинградский ордена трудового красного знамени сельскохозяйственный институт. - Вологда : Областная типография, 1973. - 7 с : ил. ; 19см. - 1000 экз.. - 0.5 р. Рубрики: Молочные продукты--Качество Доп.точки доступа: Министерство сельского хозяйства СССР; Ленинградский ордена трудового красного знамени сельскохозяйственный институт ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |