К 68 Королева, Наталия Сергеевна. Техническая микробиология цельномолочных продуктов [Текст] / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 271 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 246-265. - Указ. латин. назв. и предм.: с. 265-271. - 8500 экз.. - (в пер.) : 1.47 р. Рубрики: Молочные продукты--Микробиология ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К68 Королев, Сергей Александрович. Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] / С. А. Королев ; [Предисл. д-ра биол. наук. Н. С. Королевой]. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 344 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 336-341. - 8500 экз.. - (в пер.) : 3.12 р. 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов Рубрики: Молоко--Микробиология Молочные продукты--Микробиология ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К68 Королев, Сергей Александрович. Основы технической микробиологии молочного дела [Текст] / С. А. Королев ; [Предисл. д-ра биол. наук. Н. С. Королевой]. - 3-е изд. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 340 с : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 336-341. - 8500 экз.. - (в пер.) : 3.12 р. 2-е изд. вышло под загл.: Техническая микробиология молока и молочных продуктов Рубрики: Молоко--Микробиология Молочные продукты--Микробиология ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |