В19 Васильева, Н. В. Органолептическая оценка молочных продуктов в условиях торговых предприятий [Текст] : учебное пособие / Н. В. Васильева. - [Ленинград : ЛИСТ], 1974. - 73 с. : ил. ; 20 см. - (Министерство торговли РСФСР. Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса). - 800 экз.. - 0.12 р. Рубрики: Молочные продукты--Органолептический контроль. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |