И88 Исследование микробиологических процессов при производстве цельномолочных продуктов и молочных консервов [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молоч. пром-сти ; Под ред. Н. С. Королевой, В. Ф. Семенихиной. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 71 с : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце ст. - 1000 экз.. - 0.75 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Микробиологические процессы--Сборники Доп.точки доступа: Королева, Наталия Сергеевна \ред.\; ВНИИ молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |