Б73 Богданова, Екатерина Андреевна. Производство цельномолочных продуктов [Текст] : [Учебник для техн. училищ] / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд.: перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 200 с. : ил. ; 20 см. - (Для кадров массовых профессий). - 26000 экз.. - 0.35 р. В вып. дан. 2-й авт.: Генриетта Ивановна Богданова Рубрики: Молочные продукты--Производство--Учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): молочные продукты Доп.точки доступа: Богданова, Генриэтта Ивановна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К84 Крусь, Галина Николаевна. Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности [Текст] : [учебное пособие для вузов по спец. "Экономика и орг. промышленности прод. товаров"] / Г.Н. Крусь, В.Г. Тиняков, Ю.Ф. Фофанов ; Под общ. ред. В.Д. Суркова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 279 с : ил. ; 23 см. - Библиогр.: с. 275. - Предм. указ.: с. 276-277. - 11000 экз.. - 1 р. Рубрики: Молочные продукты--Производство--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Тиняков, Владимир Георгиевич; Фофанов, Юрий Филосовович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |