М 29 Марусев, Виталий Александрович. Организация обслуживания иностранных туристов в ресторанах и кафе : учебное пособие / В. А. Марусев ; Институт повышения квалификации руководящих работников и специалистов Главного Управления по иностранному туризму при Совете Министров СССР. - Москва : Институт повышения квалификации Главинтуриста, 1978. - 100 с. ; 21 см. - 3500 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Общественное питание--Организация обслуживания Доп.точки доступа: Институт повышения квалификации руководящих работников и специалистов Главного Управления по иностранному туризму при Совете Министров СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 99 Пятницкая, Нила Алексеевна. Организация обслуживания в предприятиях общественного питания / Н. А. Пятницкая, Б. Г. Лазарев. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Киев : Вища школа, 1982. - 270 с. ; 22 см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 0.90 р. Рубрики: Общественное питание--Организация обслуживания Доп.точки доступа: Лазарев, Б. Г. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |