Б 71 Блюда Тавриды [Текст] / сост. Л. С. Черных. - Симферополь : Таврия, 1989. - 208 с. - ISBN 5-7780-0143-6 : 2 р. 20 к. р. Рубрики: Общественное питание-Кулинария Доп.точки доступа: Черных, Л.С. \сост.\; Скрипка, Ю.Е.; Шабалова, А. П. \ред.\; Салий , Н.С. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 17 Ванукевич, А. С. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учеб. для кооп. техникумов [Текст] / А. С. Ванукевич. - М : Экономика, 1989. - 263 с. - ISBN 5-282-00315-5 : 75 к. р. Рубрики: Общественное питание-Кулинария Доп.точки доступа: Дорохина, М.А.; Карпенко, В.Д.; Чесалин, Ю.В. \ред.\; Кузьменко, Т.А. \рец.\; и др. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 26 Карсекин, В. И. Организация питания студентов [Текст] / В. И. Карсекин. - М : Экономика, 1989. - 95 с. : ил. - ISBN 5-282-00485-2 : 40 к. р. Рубрики: Общественное питание-Кулинария Доп.точки доступа: Рымарук, А.И.; Бирюкова, Л.В. \ред.\; Шаповалов, И.Н. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |