С16 Сальников, Алексей Николаевич. Заготовка и переработка овощей [Текст] : справочное пособие / А. Н. Сальников, П. Г. Левченко. - Донецк : Донбас, 1988. - 128 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 126 (назв.). - 50000 экз.. - ISBN 5-7740-0067-2 : 0.50 р. Рубрики: Овощи--Заготовка и хранение--Справочники Овощи--Переработка--Справочники Доп.точки доступа: Левченко, Петр Григорьевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 74 Справочник по контролю качества картофеля, плодов и овощей [Текст] : справочное издание / Н. Г. Хваткин и др. - Москва : Колос, 1972. - 287 с. : ил. ; 21 см. - 21500 экз.. - (в пер.) : 1.25 р. Рубрики: Плоды--Контроль качества--Справочники Овощи--Контроль качества--Справочники Плоды--Заготовка и хранение--Справочники Овощи--Заготовка и хранение--Справочники Доп.точки доступа: Хваткин, Николай Григорьевич; Пономарев, А. Ф.; Шафран, П. К. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |