П 18 Субоч, Ф. И. Безотходная технология переработки картофеля [Текст] / Ф. И. Субоч, Е. Н. Скачков ; рец. Н. А. Жоровин. - Мн : Навука i тэхнIка, 1990. - 136 с. - ISBN 5-343-00579-9 : 1. 10 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Скачков, Е. Н.; Жоровин, Н. А. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 Т О (1) Свободны: Т О (1) |
Т 38 Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукции: Учебн. [Текст] / А. Ф. Загибалов [и др.]. - М : Агропромиздат , 1992. - 352 с. - ISBN 5-10-000911-Х : 3 р. 90 к. р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Доп.точки доступа: Загибалов, А.Ф.; Зверькова, А.С.; Титова, А.А.; Флауменбаум, Б.Л. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |