Б20 Балашов, Владимир Евгеньевич. Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : научно-популярная литература / В. Е. Балашов, В. В. Рудольф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 248 с. : рис. ; 22 см. - Библиография: с. 243-244 (26 названий). - 19000 экз.. - (В пер.) : 1.20 р. Рубрики: Пивоваренное производство Безалкогольные напитки--Производство Доп.точки доступа: Рудольф, Владимир Васильевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г52 Главачек, Франтишек. Пивоварение [Текст] / Ф. Главачек; А. Лхотский ; Пер. с чеш. И. В. Холодовой. - Москва. : Пищевая промышленность, 1977. - 623 с. : ил. ; 22 см. - 10500 экз.. - (в пер.) : 3.10 р. Перевод изд.: Pivovarstvi / Frantisek Hlavacek, Alois Lhotsky (Praha, 1972) Рубрики: Пивоваренное производство Доп.точки доступа: Лхотский, Алоис ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 55 Достижения в технологии солода и пива [Текст] = Pokroky v technologii sladu a piva : интенсификация пр-ва и повышение качества / [И. Г. Лернер, Д. Б. Лифшиц, А. И. Жукова и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 351 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 339-351. - 5200 экз.. - (в пер.) : 1.80 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Совмест. изд. Рубрики: Солодовое производство Пивоваренное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л 87 Лхотский, А. Ферменты в пивоварении [Текст] / А. Лхотский. - Москва. : Пищевая промышленность, 1975. - 317 с. : ил. ; 20см. - 4000 экз.. - (в пер.) : 1.36 р. Рубрики: Пивоваренное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Н 73 Новикова, Л. Е. Новое в пивоварении за рубежом [Текст] / Л. Е. Новикова ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности, Министерства пищевой промышленности СССР. - Москва : ЦИНТИпищепром, 1969. - 23 с. : ил. ; 21см. - 2750 экз.. - 0.6 р. Рубрики: Пивоваренное производство Доп.точки доступа: Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности; Министерства пищевой промышленности СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 47 Пивоваренная промышленность в Эстонской ССР и перспективы ее развития [Текст] : обзор / Эстонский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико- экономических исследований. - Таллин : Бит, 1973. - 20 с. : ил. ; 19см. - 1000 экз.. - 0.10 р. Рубрики: Пивоваренное производство Доп.точки доступа: Эстонский научно-исследовательский институт научно-технической информации и технико- экономических исследований ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ч 88 Чукмасова, Мария Алексеевна. Технология и оборудование пивоваренного производства [Текст] : [учебное пособие для подгот. рабочих на производстве] / М. А. Чукмасова, Я. Ф. Шкоп. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 256 с. : ил. ; 22см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 0.50 р. Рубрики: Пивоваренное производство Доп.точки доступа: Шкоп, Ярослав Францевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Е 47 Елагина, Светлана Сергеевна. Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков : учебник для техникумов пищевой промышленности / С. С. Елагина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 302, [1] с. ; 21 см. - Библиография: с. 298. - 5500 экз.. - 0.70 р. Рубрики: Пивоваренное производство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |