П48 Покровская, Нина Викторовна. Биологическая и коллоидная стойкость пива [Текст] / Н. В. Покровская. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 272 с. : ил. ; 21см. - 5000 экз.. - (в пер.) : 0.90 р. Рубрики: Пиво--Стабилизация Доп.точки доступа: Каданер, Яков Давнильевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |