С 56 Совершенствование обработки и методов хранения пищевых продуктов [Текст] : сборник научных трудов (межвузовский) / Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса ; [Редкол.: Е. Н. Лазарев (отв. ред.) и др.]. - Ленинград : ЛИСТ, 1986. - 207 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 0.80 р. Рубрики: Пищевые продукты--Обработка--Сборники Пищевые продукты--Хранение--Сборники Доп.точки доступа: Лазарев, Евгений Николаевич \ред.\; Ленинградский институт советской торговли им. Ф. Энгельса ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |