Г49 Гинзбург, Абрам Соломонович. Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. - 2-е изд., доп. и перераб. - Москва : Пищ. пром-сть, 1980. - 288 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 260-286 (443 назв.). - 5500 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Авт. 1-го изд.: А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская, В. С. Уколов Рубрики: Пищевые продукты--Теплофизические показатели--Справочники Доп.точки доступа: Громов, Михаил Аркадьевич; Красовская, Галина Ивановна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |