Г 67 Горбатова, К. К. Химия и физика белков молока. [Текст] / К. К. Горбатова ; . - М : КолосС, 1993. - 192 с. - ISBN 5-10-001839-9 : 2000 р. Рубрики: Производства молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Соколова, Е. Н. ~Экземпляры всего: 1 Т О (1) Свободны: Т О (1) |
С 59 Соколова, З. С. Технология сыра и продуктов переработки сыворотки [Текст] / З. С. Соколова, Л. И. Лакомова, В. Г. Тиняков. - М : Агропромиздат , 1992. - 335 с. : ил. - ISBN 5-10-0020296 : 4 р. 20 к. р. Рубрики: Производства молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Лакомова, Л.И.; Тиняков, В.Г. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 79 Степанов, В. М. Проектирование предприятий молочной промышленности с основами САПР: Учебн. [Текст] / В. М. Степанов, В. К. Полянский, В. В. Сысоев. - М : Агропромиздат , 1989. - 208 с. : ил. - ISBN 5-10-000955-1 : 50 к. р. Рубрики: Производства молока и молочных продуктов Доп.точки доступа: Полянский, В.К.; Сысоев, В.В.; Соколова, Е.Н. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |