П80 Производство конфет [Текст] : шоколадные наборы, помадные, молочные, сбивные, пралиновые, ликерные, кремовые конфеты : учебник для профессионально-технических училищ / [С. И. Кормаков и др.]. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 175 с. : ил. ; 21 см. - (Для кадров массовых профессий). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 172 (16 назв.). - 18500 экз.. - 0.35 р. Рубрики: Производство конфет Доп.точки доступа: Кормаков, Сергей Иванович; Кокашинский, Георгий Романович; Кряжевская, Лилия Ивановна; Никитина, Анна Андреевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |