П-47 Познаковский, В. М. Экспертиза мяса и мясопродуктов [Текст] / В.М. Познаковский. - 2-е издание. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2002. - 524 с. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - 515.00 р. Рубрики: Производство мяса и мясопродуктов Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А 72 Антипова, Л. В. Биохимия мяса и мясных продуктов: Учеб. пособие [Текст] / Л. В. Антипова, Н. А. Жеребцов. - Воронеж : Изд-во ВГУ, 1991. - 184 с. : ил. - ISBN 5-7455-0201-0 : 22 к. р. Рубрики: Производство мяса и мясопродуктов Доп.точки доступа: Жеребцов, Н.А.; Алабовский, В.В. \рец.\; Землянухин, А.А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 14 Казиханов, Р. К. Овца кормит, одевает ( безотходная технологгия ) [Текст] / Р. К. Казиханов. - Алма-Ата : Кайнар, 1989. - 192 с. - ISBN 5-620-00254-3 : 60 к. р. Рубрики: Производство мяса и мясопродуктов ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |