О-57 Омаров, Руслан Сафербегович. Пищевые добавки : учебное пособие / Н. С. Омаров, О. В. Сычева, С. Н. Шлыков. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2021. - 62, [2] с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с.61. - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-7036-5 : 324.00 р. Рубрики: Производство продуктов специальной консистенции--Пищевые производства--Учебные издания для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Сычева, Ольга Владимировна; Шлыков, Сергей Николаевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |