А 92 Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения [Текст] : учебное пособие / О. А. Рязанова, В. И. Бакайтис, М. А. Николаева, В. М. Позняковский [и др.] ; под общей редакцией В. М. Позняковского. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2023. - 555, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Высшее образование). - Алфавитный указатель: с. 547-553. - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-5631-4 (в пер.) : 3336.30 р. Рубрики: Растительные продукты--Пищевое производство--Атлас -- Учебные издания для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Рязанова, Ольга Александровна; Бакайтис, Валентина Ивановна; Николаева, Мария Андреевна; Позняковский, Валерий Михайлович; Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |