С 31 Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова, Е. В. Мегеда. - Санкт-Петербург[и др.] : Лань, 2014. - 512 с. : рис., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 455-456. - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1654-7 (в пер.) : 1582.00 р. Рубрики: Рыба и рыбные продукты--Переработка--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич; Сафронова, Тамара Михайловна; Мегеда, Евгений Витальевич; Ким, Георгий Николаевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |