Б95 Быков, Владимир Петрович. Технология рыбных продуктов [Текст] : [Учебник для сред. проф / В. П. Быков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 320 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 310-311. - 14000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р. Рубрики: Рыбные продукты--Производство--Учебники и пособия. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
И 88 Исследования по технологии рыбы и рыбных продуктов [Текст]. Выпуск LXIV / Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО). - Калининград : АтлантНИРО, 1976. - 124 с : ил. ; 21см. - 500 экз.. - 0.71 р. Рубрики: Рыбные продукты--Производство--Учебники и пособия. Доп.точки доступа: Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |