Б82 Борисочкина, Лидия Ивановна. Производство рыбных кулинарных изделий: Технология и оборуд. [Текст] : [Для проф. обучения рабочих на пр-ве] / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 311 с. : ил. ; 22 см. - (Учеб. и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 308. - 40000 экз.. - ISBN 5-10-001299-4 (в пер.) : 0.80 р. Рубрики: Рыбные продукты--Производство. Морепродукты--Переработка. Доп.точки доступа: Гудович, Александр Владимирович. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б82 Борисочкина, Лидия Ивановна. Производство рыбных кулинарных изделий и полуфабрикатов [Текст] / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 223 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 219-222 (80 назв. ). - 7500 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Рубрики: Рыбные продукты--Производство. Рыбные полуфабрикаты--Производство. Доп.точки доступа: Гудович, Александр Владимирович. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Л 42 Лейки, В. С. Автоматизация производственных процессов рыбообрабатывающей промышленности [Текст] / В. С. Лейки, С. П. Сердобинцев. - Москва : Агропромиздат , 1989. - 232 с : ил. ; 20см. - 2600 экз.. - 0.45 р. Рубрики: Рыбные продукты--Производство. Доп.точки доступа: Сердобинцев, С.П. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |