Б73 Богданова, Генриэтта Ивановна. Домашний сыр [Текст] / Г. И. Богданова. - Москва. : Пищевая промышленность, 1979. - 86 с. : ил. ; 20 см. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 83-85. - 10000 экз.. - 0.25 р. В вып. дан. авт.: Генриетта Ивановна Богданова. Рубрики: Сыр мягкий--Производство. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 63 Биологические методы совершенствования технологии сыра Труды [Текст]. Выпуск XVI / Всесоюзный научно- исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности. - Москва. : Пищевая промышленность, 1974. - 71 с. : ил. ; 21см. - 2000 экз.. - 0.46 р. Рубрики: Сыр мягкий--Производство. Доп.точки доступа: Всесоюзный научно- исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |