С34 Сигал, Марк Нисонович. Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : [учебник для сред. ПТУ] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 296 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 293 (10 назв.). - 20000 экз.. - (в пер.) : 0.65 р. Рубрики: Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Володарский, Александр Викторович; Тропп, Владимир Данилович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С34 Сигал, Марк Нисонович. Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : [учебное пособие для ПТУ] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 247 с. : ил. ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий). - Список лит.: с. 245 (10 назв.). - 21000 экз.. - (в пер.) : 0.55 р. Рубрики: Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Учебники и пособия Доп.точки доступа: Володарский, Александр Викторович; Тропп, Владимир Данилович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 38 Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий [Текст] : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты прищ. пр-в" и "Технология хлебопекар. макарон и кондит. пр-в" / Б. М. Азаров, А. Т. Лисовенко, С. А. Мачихин ; ред. С. А. Мачихин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 263 с. : ил. ; 22см. - (Учеб. и учеб. пособия для вузов). - Библиогр.: с. 255 (14 назв.). Предм. указ.: с. 256-260. - 8000 экз.. - (в пер.) : 0.20 р. Рубрики: Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Учебники и пособия Макаронные фабрики--Оборудование--Учебники и пособия. Доп.точки доступа: Азаров, Бойко Маринович; Лисовенко, А. Т.; Мачихин, Сергей Александрович; Мачихин, Сергей Александрович \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |