А69 Аношин, Иван Михайлович. Теоретические основы массообменных процессов пищевых производств [Текст] : [Для технол. специальностей вузов пищевой промышленности] / И. М. Аношин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1970. - 342 с. : черт. ; 22 см. - Библиогр.: с. 335-336 (13 назв. ). - 3500 экз.. - (в пер.) : 0.92 р. Рубрики: Массообмен--Учебники и пособия. Пищевые производства--Физико-химические основы--Учебники и пособия ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
А 69 Аношин, Иван Михайлович. Физические процессы виноделия [Текст] / И. М. Аношин, А. А. Мержаниан. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 375 с. : ил. ; 21см. - 5800 экз.. - (в пер.) : 1.11 р., 1.11 р. Рубрики: Виноделие - Учебные издания Доп.точки доступа: Мержаниан, Артемий Арутюнович ~Экземпляры всего: 3 ТО (2), АБ (1) Свободны: ТО (2), АБ (1) |